首先咱们开始准备材料；主料，鸡翅、洋葱、土豆。
辅料；番茄酱、鲜鸡汤、选用咖喱酱。
1、准备清洗干净鸡翅，用凉水浸泡。浸泡的时间里，咱们把土豆去皮清洗干净，切成滚刀块，洋葱切成片备用。
2、浸泡好的鸡翅，从中间一分为二。热油滑锅，倒入准备好的咖喱酱炒至出香味，再放入洋葱炒香，同时放入鸡翅煸炒，再放入土豆炒至。
3、加入鲜鸡汤，要没过鸡翅。没有鸡汤也可以用清水代替。
4、为了使咖喱风味更佳浓郁，再加入3勺的番茄酱，没有可以少放。大火烧开，捎微炖片刻。
5、盖上锅盖，转小火焖煮30分钟左右。焖煮过程中无需放盐，如果你的咖喱酱没有咸味，可以略放点盐调味。
6、见汤汁变少，鸡肉软烂，打开盖子，大火收汁收至浓稠即可。
家常做法，不对之处大家多多指教。
