美美从小在农村长大，记得小时候，家家户户都有一副石磨，农闲的时候，妈妈总会给我们磨豆浆吃，自家做的豆浆真的是又香又浓，长大后在外工作几乎就没喝过“正常”的豆浆了，太稀，太水，太甜，太渣，总之一言难尽。
直到后来买了第一台豆浆机，为了让豆浆的口感更丝滑浓稠，尝试用黄豆搭配各种食材一起打，燕麦、花生、小米......，不仅豆浆的口感变得更丰富，营养也是格外好呢，根据不同的季节，搭配不同的食材，既养生又好喝，孩子也越来越喜欢吃自家做的豆浆了。
应季而食是最好的养生方式，秋天到了，空气变得干燥，很多人都会觉得皮肤发痒，更严重点的，喉咙又干又疼，甚至流鼻血，所以每到秋天，我就会给家人做银耳豆浆，对预防秋燥很有好处。
银耳豆浆做法简单省事，但口感却最是丝滑浓稠，加上冰糖的调味，真的比饮料还好喝呢，这段时间我每天都打一大壶，早餐吃不完的，放在冰箱冷藏起来给孩子当饮品。
银耳自古被列为饮食和养生的“上品”。银耳是山珍海味中的“八珍”之一，为高级天然滋补食用和药用真菌，有“菌中之王”的美称，历代皇家贵族都将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。
银耳性质平和，有清肺化痰、益胃生津、益气止血之功，适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、痰中带血及胃阴不足、咽干口燥、大便秘结。可与多种食材搭配，煲汤、煮、炖均佳，是秋冬季进补佳品。
从银耳出胶的时间来看，新鲜银耳比干银耳更容易出胶，而且胶质比较浓稠，食用价值相对来说是比较高的，如果没有新鲜的银耳的话，用干银耳充分泡发口感也是一样的。
银耳是一种润肤佳品，富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以滋润皮肤，让皮肤变得细腻，适合女孩子吃，而且减肥效果不错。
银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤美容等，所以这道银耳豆浆，女人多吃喔。
【银耳豆浆】
主料 黄豆80克 银耳40克 冰糖两大块
辅料 水适量
食材都准备好。
银耳用新鲜的和干的都可以，不过新鲜的银耳出胶率更多，小半个就够全家吃了。将银耳去掉蒂后，清洗干净，稍微切碎点，便于机器工作。
黄豆清洗干净，用清水浸泡一个晚上。
将银耳碎和黄豆都放入豆浆机中。
加入稍微多一点的水，因为银耳出胶率很高，做出来的豆浆特别粘稠，所以水要稍微多放点。
加入两颗冰糖一起打。
将豆浆机盖子盖好，选择杂粮豆浆即可。
小贴士：
新鲜银耳中含有的水分比较丰富，极易受到霉菌的污染，引起发霉、变质等现象，导致营养价值下降!
银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤美容等，所以适合女人多吃喔。
银耳的胶质比较多，所以水量要比平时打豆浆稍微多一点，用鲜银耳和干银耳都可以，干银耳的话，要事先将它泡软，一次不要放太多。
现榨现吃更卫生，一次不要做太多。
