今年生猪价格非常诡异， 自从去年10月份肥猪价达到每斤14元左右的高峰价以后，11月份政府投放中央储备猪肉，肥猪价持续下跌，现在许多地方的肥猪价在每斤7元左右徘徊，出栏肥猪从每头利润超过1500元转变为亏本200元左右，肥猪下跌已经维持9个月了，肥猪价一直在生产成本线以下，养猪人深度亏损，一些散养户已经撤离养猪业。
近期猪粮比价处于过度下跌一级预警区间， 为稳定生猪市场、调控养殖端情绪， 今年在2月份和7月份政府启动了两批中央储备猪肉收储，7月份政府启动的中央储备猪肉收储收储价高于生产成本，有望能够扭转当前肥猪价格的不利趋势。根据近几年的收储，一般几次收储是很难拉动猪价的回升，去年从三月份就开始确定收储，连续启动十多次收储，在6月份才见效，生猪价格勉强超过生产成本。现在又是一年中气候最炎热的伏天，同时各个学校放暑假，而且收储的数量有限，近期猪价很难止跌回升。 为啥今年生猪价格如此诡异？
一是气候因素：现在已经进入伏天，这个季节是一年中气候最炎热的时间，人们大量减少肉食品的消费，在我们贵州黔西北地区，人们是以素瓜豆、酸菜豆汤为主，猪肉消费量大幅度减少，农贸市场上的猪肉销售疲软，过去上午十点基本销售一空，现在到傍晚案桌上仍然有许多猪肉没有销售出去。猪肉消费疲软，肥猪上市量没有减少，猪肉处于供大于求的状况，价格只能持续下跌。
二是跟风养猪造成的： 去年10月份肥猪价达到每斤14元左右的高峰价，出栏一头肥猪利润超过1500元，基本上是暴利产业，这么高的回报吸引了许多跟风养猪人进入养猪业，去年10—11月仔猪价格大涨减少这些跟风养猪造成的。这批猪猪今年3月底后陆续出栏，恰逢进入猪肉消费淡季，猪价下跌，这些跟风养猪人就继续饲养，造成大肥猪增加，经过二次育肥的肥猪屠宰率是提高了，肥猪体重也增加了，因此二头二次育肥的肥猪产肉量就相当于三头正常出栏肥猪的产肉量。虽然上市肥猪数量没有增加，但是产肉量是大幅度增加，市场猪肉处于供大于求的状况。
三是能繁母猪存栏量过多造成的，现在国内母猪养殖数量在4200万头以上，现在的养猪企业养殖的母猪是超饱和的，除了满足自己的育肥需要，仍然有许多仔猪需要出售的，自己饲养不了这么多的生猪。生产出的仔猪基本全部进行育肥，造成上市肥猪的增加。
四是学校放暑假导致猪肉消费量的大幅度减少，学校是猪肉消费的主要部门，国内猪肉的消费主要是学校和餐饮业，学校放暑假必然会减少猪肉的消费量。
五是近期没有传统节日拉动猪肉的消费，养猪人希望今年的端午节能够拉动猪肉消费量的增加，但是作用不明显。
六是养猪人恐慌心理造成的，春节过后仍然出现几次猪价上涨，但是，每逢生猪价格有上涨趋势时，养猪人就大量出栏肥猪，使刚上涨的猪价又回归下跌。
那么什么时候才能止跌回升呢？猪价要能够止跌回升，就必须要猪肉消费量的增加，只有消费量的增加，猪价才能回升。我认为七月份没有传统节日，因此猪肉消费疲软的状况还要延续到8月份，今年猪价止跌回升的时间应该是在8月中旬，进入9月份后就进入了一年中猪肉消费的旺季，生猪价格就会恢复上涨。
一是各个地方气温逐渐下降，8月中旬后告别了炎热的伏天，气温一天比一天低，消费者逐渐恢复肉食品的消费，从北到南逐渐进入了一年中猪肉的消费旺季。
二是各个学校陆续开学，学校是猪肉消费的主要部门，9月份开学后猪肉消费量是大幅度增加，只要有消费量的增加，生猪价格就会逐渐恢复。
三是传统节日中秋节和国庆节的拉动， 中秋节是国内重要的传统节日，中秋节是一年中猪肉消费由淡季转向旺季的节点，每年到中秋节前一个月猪肉消费量开始增加，上市肥猪价格开始止跌回升。中秋节消费猪肉量比较大，因为现在制作月饼大多用蛋黄或者猪肉作为馅，正常情况下每年在中秋节前二十天肥猪价格就会开始上涨。
四是旅游业的带动，每年的高考在7月份就进入录取时期了，8月中旬高考录取通知书将陆续发放到各位考生手中，通常年份家长都要鼓励考生，录取结束后带孩子外出旅游，同时送孩子上学，一个孩子通常是几个人送，旅游业又将迎来了新的旅游高峰，火爆的旅游业促进了猪肉消费量的增加，猪肉消费量增加，价格就会回升。
因此，我认为进入9月份后肥猪价格将进入快车道，猪价是持续上涨，久跌必然久涨，任何食品不会永远地低价，现在是市场经济，市场经济的物价上随时波动的，不会长期停留在一个价位上。今年从去年10月底肥猪价达到每斤14元左右后就持续下跌，按照市场价格规规律，猪价将进入止跌回升的阶段，进入了养猪的黄金时期。随着气温的进一步下降，年底南方地区就进入制作腊肉的季节，现在人们制作腊肉的季节提前了，每年腊肉制作需要消耗大量的猪肉，因此生猪价格将进入一年中最高的季节。
年底就 进入了一年中猪肉消费量最高的季节，也是一年中生猪价格最高的季节，但是肥猪价格不会大起大落，因为储备的猪肉是充足的，进口的猪肉也是超量的，只要市场猪肉价格出现异常大涨，也就是资本炒作猪价，政府将大量投放低价的中央储备猪肉来平抑市场猪肉价格。因此，养猪人要把握好机会，如果肥猪价超过生产成本，有一定养殖利润就要及时出栏，不能压栏，现在是猪肉消费的淡季，要吸取2022年10月份的教训，当时肥猪价已经上涨到每斤14元左右，许多养猪人听信网络上那些猪价鼓吹者的信口雌黄，以为肥猪价真的会达到每斤18元，大量压栏，期望每斤肥猪价能够突破18元，结果期望落空了，从出栏一头肥猪盈利超过1500元到亏损亏本200元以上。
