
今天要跟大家分享的是天价美式曲奇
它是来自《主厨的餐桌》Milk Bar 里的一款大饼干,官网售价6片27美刀,也就是差不多31块钱一片... “含金量”这么高的东西,我们当然得尝尝,不过大家都知道,美式曲奇会比较偏甜,所以我做了n次调试之后,才终于来分享更符合中国宝宝的天价曲奇。 配方里我减了糖,吃起来会没那么甜,还在里面分别加入了玉米粒、烘焙巧克力碎。 两种味道都很有自己的特征,玉米味有着玉米的清香,嚼起来有微微的颗粒感;可可味吃起来像会爆浆一样,巧克力味十分醇厚。 为了让它状态更好,我在里面加了些泡打粉和小苏打,烘烤时就很有桃酥那味,慢慢摊开又自然开裂,画面超治愈。 吃起来外酥里软的,口感很是丰富,要是再配上一盏茶,完美! 步骤在第3-6张图啦,大家记得滑动查看,要是没看懂,也可以扫最后一张图上的二维码,有视频哈。