葡萄干的营养价值：
1、葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品。
2、葡萄干内含大量葡萄糖。
3、葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸。葡萄干的功效与作用葡萄干粥的做法：主料：粳米100克辅料：葡萄干50克调料：白砂糖5克做法：1. 将葡萄干拣净，用冷水略泡，冲洗干净;2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;3. 锅中加入约1200毫升冷水，倒入葡萄干、粳米，先用旺火煮沸;4. 再改用小火熬至粥成，下入白糖调好味;5. 再稍焖片刻，即可盛起食用。
葡萄干有什么功效和作用？
