冰草和冰草都是带的冰的蔬菜，很多人分不清这两种食物。那么冰草和冰菜一样吗?冰草为什么叫冰草？一起来看看吧!
在日常生活中，很多人特别喜欢吃冰草。在酒店里有一种凉拌冰草，价格还不便宜。那么冰草为什么叫冰草?冰草和冰菜一样吗?
冰草为什么叫冰草：
冰草和其他蔬菜不同，它的特点是叶面和茎上生有大量大型泡状细胞，里面有液体，在太阳照射下反射光线，就像冰晶一样，因此得名冰草。而冰草表面的冰晶实际上是天然的植物盐囊，里面含有天然的植物盐，吃起来有点淡淡的咸味，完全不用再放盐了。
冰草和冰菜一样吗：
不一样。冰菜是番杏科的一种蔬菜，它的特点是在叶面和茎上着生有大量大型泡状细胞，里面填充有液体，在太阳照射下反射光线，就像冰晶一样，而冰草是禾本科的杂草，长得像韭菜，但是叶片坚韧，能划伤人的手。
吃冰菜有什么好处：
1、低钠蔬菜
冰菜的冰晶中富含天然植物盐，属于低钠盐，人们食用对身体是很有好处的。冰菜的这一特点，十分适合中老年人及患有高血压的病人吃。
2、预防糖尿病
冰菜除了含有低钠盐外，还含有多种氨基酸，可以减缓脑细胞的老化速度、强化脑细胞功能。因此，脑力劳动者及青少年可以在平时吃一些冰菜。另外，冰菜还含有少量的黄酮类化合物，它是一种高活性的天然多酚类化合物，有预防糖尿病的作用。
