日本人的深夜食堂离不开烧鸟
烧鸟+酒，便是深夜宵食的标配
现在这种精致的烟火气
也成了年轻人下班后的别样消遣
焼き鳥
提灯 | 鸡大葱 | 凤尾串 | 鸡肉丸串
忙碌了一天的社畜们
是时候来一份惬意的美食慰藉自己了!
1
精致的日式撸串：烧鸟来啦
烧鸟中的鸟，指的就是鸡。正宗的日式烧鸟，注重保留肉质的原味，所以勝道烧的烧鸟选用的都是当日现杀的鲜鸡肉，每一串都是手工制作而成。
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穿串三年、烤串一生。不止要食材靓，火候掌控同样非常关键。烧鸟的种类多，有的要半生，有的要烤透，看这手法就知道，这里的烧鸟师傅对每串肉的翻转时机早已了然于心。
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炭香，是撸串的精髓！烧鸟需要用到传统炭火烤制，有了炭火的加持，肉香更上一层楼，要的就是这种烟火气息！
2
吃鸡的N种方式，串串入魂
日本人吃鸡，就像潮汕人吃牛肉一样极致，鸡肉的N种打开方式，让你吃鸡痛快！
提灯
ちょうちん
吃烧鸟，为的就是这串提灯！由卵管和没有成熟的鸡蛋组成，拎起就像发光小提灯一样。
蛋黄不会烤到全熟，内里是还未凝固的蛋黄溏心。整颗放到嘴里，咬破后迸发出的尽是浓郁黏滑~
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爆浆过后，另一重脆韧的卵管嚼劲接踵而来，第一次吃的小伙伴只要做好心理建设，定能被提灯带来的复合口感折服~
鸡大葱
ねぎま
这道可谓是烧鸟界的经典CP！鸡肉与大葱经过烤制，外表金黄微焦，香味互相渗透，大葱中和了鸡肉的腥味，让肉块更多了一份清香微甜。
还可以顺便试试秋葵鸡胸肉，盐烤保持了鸡肉最本真的味道，还有秋葵的湿润口感加持，所以记得要趁热吃啦。
鸡中翅
手羽先
别看烤鸡翅常见，却也是撸串界zui受欢迎的一款！把鸡翅拆开烤，里面的肉更加干身惹味，吃起来也更方便。
炭火烤去鸡翅表皮多余的脂肪，同时带来浓烈香气，值得一人一串疯狂打call！
鸡肉丸串
つくね
手工打制的鸡肉丸肉质紧实，加入了软骨碎口感更丰富。
鸡肉串上的烧鸟酱汁比较多，微微甜不会口味过重，保留了肉丸的鲜味，一整颗吃起来很是满足。
凤尾串
ぼんじり
老饕挚爱的鸡PP！这个部位的油脂含量非常丰富，同时也带有脆生的嚼劲。
烤制过后的鸡PP油脂已经溢出，略带焦脆感，入口鲜香浓郁，丝毫不腻，来到就千万不要错失这极品美味！
更多部位等你解锁！
烧得酥脆的鸡皮、鸡心、鸡冠、掌中宝......惊喜的猎奇的都能在这找到，就等你来打卡！
3
烧鸟，并不只有鸟
烧鸟的食材其实很丰富，除了鸡以外，还会用到海鲜、猪牛肉、蔬菜这些丰富的食材。
烤大虾和烤鳗鱼是小编每次必点，鳗鱼肉细腻，外皮又弹又糯，而虾肉饱满鲜甜，烤过后香气更浓重。
还有食肉兽无法拒绝的猪五花、牛肉粒，就好这一口
烧鸟遇到酒，才够有灵魂！勝道烧这里的精酿、清酒、梅酒放满了几个大冰箱，点杯生啤浅饮小酌、微醺怡情，乾杯！
如果一起来的人比较多，光吃烧鸟没法填饱肚子，这里还有烤肉、刺身、寿司船这些日料控的心头好等着大家，来聚会的伙伴千万不要手软啦！
4
身边和风满满的慰藉之地
天气转冷，到点下班，笑容可掬的大猫准时恭候~
温暖的木质调和小装饰充满日式风情，两层楼的挑高还能让你静候樱花树下~
二楼还设置了私密性特别强的包厢，日式木趟门后是属于你们独有的空间，和朋友来一场聚会就再适合不过了。
卸下一身疲惫，来勝道烧小酌一杯，感受一串入魂的魅力吧！
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-勝道烧-
店铺地址
佛山市顺德区大良街道良逢路1街名柏轩121铺
