大家好，我是小橘！现在全面开放后，有好处也有坏处，对于老年人来说，生怕出门一趟，就不小心阳了，这会导致抵抗力越来越差。
容易出现感冒、咳嗽、喉咙发痒等情况，因此建议中老年人，平常多吃点有营养的食物，提高自身的免疫力。
今天给大家推荐，这3种肉再贵也要吃，最好一周吃3次，提高免疫力，腿脚好不抽筋了，再冷的天气也不用怕生小病。
第一种： 牛肉
推荐食谱：土豆烧牛肉
食材准备：牛肉、土豆、胡萝卜、八角、花椒、葱姜蒜
详细步骤：
1、准备1块牛肉，先切成厚厚的片状，再改刀切成小块，加入清水洗去血水。
2、准备1个土豆，1个胡萝卜，削去外皮，洗净后切成小块，放入盘中备用。
3、碗中加入黄豆酱、甜面酱、生抽、料酒，用勺子搅拌均匀，放旁边备用。
4、冷水下锅，放入牛肉，保持小火慢慢地烧开，再加入少许的料酒去腥增香。
5、水开后，用勺子推动几下，保持中火煮3分钟，撇去锅中浮沫，捞出备用。
6、起锅烧油，放入八角、花椒、葱姜蒜，炒出香味，再放入牛肉，翻炒均匀。
7、煸炒到牛肉表面发黄，再放入豆瓣酱，炒出颜色，再倒入调料的料汁翻炒。
8、然后倒入煮牛肉的原汤，保持大火烧开，加入食盐、冰糖调味，煮3分钟。
9、再盖上锅盖，小火炖30分钟，再放入土豆胡萝卜，继续炖10分钟，炖入味。
10、最后保持大火收汁，大概需要2分钟时间，加点葱花点缀，即可关火出锅。
11、吃起来软烂入味，下酒又下饭，做法也很简单，特别的好吃，家人都喜欢。
第二种： 鸡肉
推荐食谱：手撕鸡
食材准备：大鸡腿、大蒜、小米椒、香菜、香菜、大葱
详细步骤：
1、准备2个大鸡腿，冷水下锅，加入姜片、小葱、料酒，盖上盖子小火煮开。
2、煮开后，撇去锅中的浮沫，撇干净后扣上盖子，开中火给它炖煮15分钟。
3、大蒜切碎，小米椒切成圈，小葱切成葱花，香菜切成小段，大葱切成丝。
4、锅热下油，放入花生米，小火慢炒，把它炒香炒酥，炒到微微发黄为止。
5、然后连油带花生米，一起倒进配料碗中，激发出香味，全部都倒进去。
6、加入食盐、白糖、生抽、蚝油、香醋、油泼辣子，熟芝麻，搅拌均匀。
7、大鸡腿煮好后，将它取出来，放进凉水中，冰镇几分钟，再把它拿出来。
8、接着将鸡腿撕开，去掉里面的骨头，再徒手撕成小块，装入碗中备用。
9、加入香菜、大葱丝，倒入料汁，再加点花椒油，徒手抓拌均匀就完成了。
10、把它盛到盘中，吃起来鲜香滑嫩又入味，做法简单，比饭店的还好吃。
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