当下喜欢喝酒的人很多，真正懂酒的估计没几个，而对于市场上那些与白酒相关的“谎言”，知道真相的人更是少之又少！
小编在某次出差的过程中有幸结实了一位来自山东的大爷，他今年65岁，一生非常爱酒，可以说是每日“无酒不欢”，距今为止已经有了40年的酒龄。
这位大爷爱喝酒，而在这几十年的时间里，他也不只是单纯地喝酒，再喝酒的过程中，他也总结了不少关于白酒的小知识，算得上是真正的“行家”了。
在一次跟他聊天的过程中我们谈起当下白酒市场中的一些“谣言”，对此他也是深有研究，他还亲自拆穿了其中最受关注的“3大谎言”，我在听完之后也是受益匪浅，建议大家也可以简单了解一下。
谎言一：白酒越陈越香
喝酒的朋友应该时常都能听见这句话，照理说，白酒确实是越陈越香，但凡事都有例外，陈酒也不例外。
要想达到越陈越香的效果，那么首先就要具备四个条件 ：有适宜的存放环境、酒中具有的香味物质丰富、高度白酒、在适口期内饮用。
存酒必须要在恒温恒湿的条件下进行，而在国内十二大香型白酒中，香味物质最为丰富的白酒风分别为 酱酒、兼香型白酒以及芝麻香型白酒 ，至于用作收藏的白酒度数应为 50度以上 ，而每种香型的白酒适口期都不同，例如酱酒是10-15年，浓香型的为5-10年。
总而言之，并非所有的白酒都能达到越陈越香的效果，只要存放过程中某一环节出现了疏忽，那么都会前功尽弃，因此千万不要听信一些不法商贩的忽悠。
谎言二：勾兑酒=酒精酒
喝酒之人最厌恶的酒必然就是各种添加剂勾兑酒，因此渐渐市场上也就流传出了“酒精酒=勾兑酒”这样的说法。那么事实真是如此吗？
其实并非如此！勾兑是白酒酿造过程中使用的一种工艺， 简单来说就是无论纯粮酒还是酒精酒在酿酒过程中都会使用这一工艺。
纯粮酒通过 “以酒勾酒” 的工艺，将酒体中的酸酯达到平衡；而酒精酒则是将粮食酒与各种食用酒精、香精勾兑，使酒香、口感达到平衡。
人们之所以会对勾兑酒的偏见那么深，究其根本还是市场上一些添加剂白酒惹的祸，因此建议各位酒友还是要理性辨认。
谎言三：便宜无好酒
在当下人们的生活中，白酒的作用至关重要，小到日常自饮，大到高端酒宴，必然都会用它来 “撑场子” ，而除此之外，当下很多人还喜欢将其用作收藏。
在各种因素的加持下，它的身价自然 水涨船高 ，渐渐也就出现了“便宜无好酒”的说法。
但其实一款白酒，无论使用的工艺、材料再讲究，它的成本也不过几百元，而那些千元级别的白酒，无非就是在宣传营销、包装上下了功夫，再以品牌效应来加持，价格自然也就跟着翻了几番。
因此对于咱们普通消费者而言，其实喝酒只需注重品质就好，当下市场中一些白酒虽然价格便宜、名气也不大，但是品质确实是无可挑剔，比如下面这2款就是如此。
【1】工农酒
这款酒剑南春旗下的产品，听名字就给人一种怀旧感，而它确实也是走的怀旧路线，无论名字还是包装都是为了复刻上世纪60年代的“工农”岁月风格。
它有大厂作为支撑，品质上自然是毋庸置疑，但与剑南春其他产品相比，工农酒更加凸显柔和，在喝的过程中几乎感觉不到凛冽感，喝起来非常的顺口，香醇感体现的也很不错。
【2】汉董大师酒（知遇）
当下市场上的酱酒品牌遍地开花，实惠好喝的不在少数，这款汉董大师酒（知遇）便是其中之一，它自身的底蕴以及酒质都绝不会让你失望。
此酒是汉董酒厂的嫡系产品，酒厂建于1953年，是贵州当地的老酒企，在70余年的摸索中，为这款酒的问世打下了坚实的基础。
在酿制的过程中，酒厂在原有工艺基础上引进了经典的12987工艺，并使用本地小红粱为原料，以皮厚粒小的高粱，搭配上繁琐复杂的工艺，在加上5年以上的老酒调味，使酒质达到了极致。
酒液微黄透明，揭盖便能闻见浓郁醇厚的酱香味，倒酒入杯，泛起的酒花绵密且持久，挂杯明显，入口口感细腻饱满，喝完回味持久。
关于白酒市场上的“谎言”，大家都还知道哪些呢？如果有好的补充，欢迎在评论区进行分享。
