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金沙酒业2022生产工作取得实际成效

2022年以来,在“三期叠加”大环境的影响下,金沙酒业以“保安全、促生产、达目标、增效益”为导向,深入贯彻“24字方针”,强化“6+1”七件事,深化“七个定义年”打造,全力攻坚生产,推进项目建设,强化质量提升,多管齐下、全面发力,取得了可喜的实际成果,为推动实现企业高质量发展打下了厚实基础。

截止今年9月30日,金沙酒业2022年度各项生产任务全面完成,产量目标完成率达109.8%。其中,优质酱香酒产量目标完成率达365%,创历史新高。同时,随着金沙县疫情封控逐步解封,金沙酒业积极响应关于贵州省推动复工复产复市促进经济恢复提振行动相关精神,在各级党委政府的大力关心与支持下,直至10月8日,金沙酒业2023年度投粮下沙生产工作已全面启动并有序推进,进一步保障了企业质量稳定性及后期的稳健发展。

伴随着2022年生产任务目标的超额完成,截止目前,金沙酒业基酒库存按照年初既定战略目标每年增长20%,从去年4万吨增长至今年的5万吨,为金沙酒业后续长远发展,健康发展提供强有力保障。

产能建设方面,自2021年5000吨配套工程竣工投产后,今年3月,金沙酒业3万吨扩能项目一期工程在毕节市委政府的高度关心与支持下开工建设。目前工程建设稳步有序推进中,并将确保按期竣工投用。

2022年是金沙酒业生产系统的质量攻关年与技术突破年,公司在项目研究方面不断加大重视和投入,紧盯公司生产任务重点、难点和痛点问题,在技术研发中心牵头下,主要从内部QC攻关、自主研发和产学研三个方面开展项目研究。

2022年金沙酒业加入贵州省质量协会,积极响应省质协号召,在各专家的指导下开展QC攻关。当前共立项QC攻关项目15个,涵盖制曲、制酒、陈酿、勾调和包装等关键生产模块,其中4个项目已经过公司技术委员会初步结题,并持续根据各委员意见继续深入研究,其余项目均正常开展。

为提升公司整体技术进步,技术研发中心带头在各车间深入开展自主研发项目。2022年共成立自主研发项目12个,项目费用逐年翻番。

同时,为加强人才培养和项目研究,公司与江南大学、贵州大学、贵州省产品质量检验检测院、贵州食品工程职业技术学院、贵州轻工职业技术学院等高等院校和科研院所积极开展项目研究,旨在研究金沙高温大曲质量提升与金沙酱酒风格特征解析,当前正在合作的项目共有4个,并发表了2篇论文,申请了4项专利,目前各项目还在不断深入研究和成果输出中。同时公司还专门成立了专用的中试车间,以便于更好地推动各研究项目的开展。

当前,随着中国白酒产业进入高质量发展新阶段,品质与产能成为决定一个品牌可持续健康成长根本,技术也成为了赋能产品品质的重要力量。在全体干部职工的携手同心、共同努力下,金沙酒业不仅取得了产能、品质、技术的多重胜利,也为企业高质量稳健发展,打下了坚实基础。

面对酱酒2.0时代,金沙酒业将始终坚持高产能、高储能、高品质“一大核心”发展理念,构建生产、市场、管理、人才、技术和品牌支撑体系,以豪迈的姿态,圆满完成金沙酒业“十四五”规划。未来,金沙酒业产能规模不仅将跨进行业前列,为百亿之后金沙酒业的品质提升和市场竞争提供强力动能,也将打造集生产、科研、观光、旅游、体验于一体的工业旅游景区,成为赤水河上游的“新坐标”。

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