蔷薇（拼音：yě qiáng wēi；拉丁学名：Rosa multiflora Thunb.），蔷薇科蔷薇属植物。蔷薇花为落叶小灌木野蔷薇的花朵，蔷薇花又名白残花、刺蘼、买笑，自古就是佳花名卉。喜生于路旁、田边或丘陵地的灌木丛中，分布于华东、中南等地。于5—6月间，当花盛开时，择晴天采收，晒干作药用。蔷薇花，花色很多，有白色、浅红色、深桃红色、黄色等。
形态特征
野蔷薇为攀援灌木；小枝圆柱形，通常无毛，有短、粗稍弯曲皮束。小叶5-9，近花序的小叶有时3，连叶柄长5-10厘米；小叶片倒卵形、长圆形或卵形，长1.5-5厘米，宽8-28毫米，先端急尖或圆钝，基部近圆形或楔形，边缘有尖锐单锯齿，稀混有重锯齿，上面无毛，下面有柔毛。小叶柄和叶轴有柔毛或无毛，有散生腺毛；托叶篦齿状，大部贴生于叶柄，边缘有或无腺毛。花多朵，排成圆锥状花序，花梗长1.5-2.5厘米，无毛或有腺毛，有时基部有篦齿状小苞片；花直径1.5-2厘米，萼片披针形，有时中部具2个线形裂片，外面无毛，内面有柔毛；花瓣白色，宽倒卵形，先端微凹，基部楔形；花柱结合成束，无毛，比雄蕊稍长。果近球形，直径6-8毫米，红褐色或紫褐色，有光泽，无毛，萼片脱落。
生长习性
野蔷薇性强健、喜光、耐半阴、耐寒、对土壤要求不严，在粘重土中也可正常生长。耐瘠薄，忌低洼积水。以肥沃、疏松的微酸性土壤最好。喜光的植物在阳光比较充分的环境中，才能生长正常或生长良好，而在阴蔽环境中，生长不正常，甚至死亡。
价值
园林
蔷薇初夏开花，花繁叶茂，芳香清幽。花形千姿百态，花色五彩缤纷，且适应性极强，栽培范围较广，易繁殖，是较好的园林绿化材料。可植于溪畔、路旁及园边、地角等处，或用于花柱、花架、花门、篱垣与栅栏绿化、墙面绿化、山石绿化、阳台、窗台绿化、立交桥的绿化等，往往密集丛生，满枝灿烂，景色颇佳。
食用
野蔷薇嫩茎叶每面克含水分71 克，蛋白质5 克；粗纤维2.7 克；胡萝卜素2.65 毫克；尼克酸1.5 毫克；维生素C105 毫克。
清暑化湿、顺气和胃、止血的功效。常用于治疗暑热胸闷、口渴、呕吐、不思饮食、口疮、口噤、腹泻、痢疾、吐血及外伤出血等； 味甘、凉。清暑，和胃，止血。治疗暑热吐血，口渴，泻痢，疟疾，刀伤出血。
药用
果实名营实，花名刺莉花，江苏药材名白残花。果实可酿酒，花、果、根、茎，都供药用。其果酸、温，无毒。其根苦、涩、寒，无毒。根皮含鞣质，花含挥发油（为香叶醇、香草醇等），果实含蔷薇甙 、果胶、维生素C、P。
药理： 果实中的甙有泻下作用。
功用： 野蔷薇根为收敛药;花为芳香理气药，治胃痛、胃溃疡;果实有利尿、通经、治水肿之功。
民间使用：急性肾炎，全身水肿、小便不利 头痛、烦躁等。营实3—6克，红枣3个，水煎，一日2次分服。
蔷薇根煎浓汁，频频含漱。冬用根皮，夏用枝叶。口疮、日久不磨者，皆效。
