金秋10月，跟随中农乐葡萄联盟的老师走进位于永济市蒲州镇西文学村范晋封的葡萄园，地产晚熟的葡萄品种“克伦生”依旧挂满枝头，空气中弥漫的果香仿佛在诉说着又一年丰收的喜悦。见到我们，范晋忠高兴地分享起他坚持精品路线生产高品质葡萄的“秘诀”。
3年前，老范引进种植了5亩克伦生。为了保证种植出高品质，先要为葡萄创造良好的生长环境，他栽培行距宽，通风透光，同时为根系生长提供充足的空间，发达的根系又可以更好地吸收养分，为果实生长提供充足的营养，还便于机械化作业，节约人工成本。
去年，葡萄开始挂果，范晋封就加入了中农乐葡萄产业联盟。
品种好、技术好、还要管理好。为了成就高品质的葡萄，老范严格按照葡萄联盟的技术管理操作方案去做。3月葡萄萌芽后的“抹芽”，4月葡萄花开后的疏花，5月幼果长出后的疏果修穗，一件件的精细活，老范都用一颗“匠心”去做。
葡萄疏花疏果修穗是一门手艺，必须赶在最佳时间内完成。忙的时候，老范夫妻俩每天从清晨天刚亮一直做到天黑。
“如果不疏果，一串葡萄能结100多粒果子，成熟后的串形、风味、糖分都会受到影响。通过疏果修穗，把多余的颗粒剪掉后，阳光照射更均匀，不仅串形好看，葡萄的香气也更浓郁，口味更好。”
“匠心”付出，必有回报。去年范晋封的葡萄园被葡萄联盟评为示范园。他却说：“葡萄一年长得好那是正常的，第二年再长得好那才是真的好。”
针对目前市场上出现的片面追求产量、粗放式管理、提前采摘等现象，老范说，这种“掠夺式”的种植，是产业发展的“大敌”，须高度警惕。范晋封严格按照葡萄联盟要求，实行控产栽培，坚持做精品果，品牌果，每串葡萄留果50粒左右，平均亩产控制在4000斤左右。同时，坚持生态种植，大量施用有机肥，为葡萄提供健康的土壤环境，更好地还原各种葡萄自身的风味。
“这个老范一年四季就知道往地里上肥，不让上，他就叶面喷。”同行的葡萄联盟永济负责人郭永革打趣道。
“今年开春整个园子发芽，我自己有些泄气，可是联盟的夏老师、刘老师不放弃，结果今年比去年还要好。”范晋封有些不好意思。
事实证明，好产品永远不缺市场。
因为范晋封的葡萄连年保持的高品质，客户也络绎不绝，今年他的葡萄又被客商以每斤高于他人两毛钱的价格抢购，并实现了优质优价。
作者：中农乐市场中心 郑科
