每年春夏两季都是孩子生长发育的“狂飙期”，家里有孩子的，要懂得抓住这个最佳时期。今年，我家孩子的身高，明显高了不少。作为个子不高的南方人，我常常担心孩子的身高随我。一直坚持让孩子吃一些含钙量高的食物，加上每周坚持打3个小时篮球，付出终于看到了希望。作为一个美食博主，经常有朋友问我，孩子生长发育期间，吃什么比较好。我个人认为，可以多给孩子吃一些富含蛋白质、钙和维生素的食物，比如牛肉、鸡肉、鱼虾、乳制品和各种绿叶蔬菜。
乳制品中牛奶是首选，如果家里经济条件允许，可以给孩子吃一些奶酪。 奶芙奶酪是一种干酪，是牛奶经过发酵后提取出来的奶制品。奶芙奶酪吃法很多，可煎可炒可油炸， 下面就给大家分享一下油炸奶芙奶酪的做法，需要准备的食材有：奶芙奶酪 一盒，鸡蛋 2个，面包糠 适量，食用油 适量，番茄酱 适量，沙拉酱 适量。
每1公斤奶酪由10公斤左右牛奶浓缩而成，其中的营养价值高于牛奶好几倍，而奶酪中的含钙量是牛奶的4-8倍，营养又补钙，贵点也值得。 经常吃奶酪，有助于孩子补钙，平时常见的奶酪棒和做披萨用的马苏里拉芝士碎属于都再制干酪。
奶芙奶酪切成合适的大小，我切的大约1厘米厚。奶芙奶酪原本是像豆腐脑一样细腻的，但是我不小心把它放进了冰箱冷冻保存，解冻后直接吃的话口感有点粗糙，用来油炸更美味。
鸡蛋去壳，蛋清和蛋黄充分搅拌均匀，不需要加水，也不需要加盐。
奶芙奶酪放进蛋液里，每个面都均匀的裹上一层蛋液，再裹上一层面包糠。
小锅里放入适量的食用油，放入筷子周围开始冒小泡泡说明油已经烧到5成热，放入裹了面包糠的奶芙奶酪。
奶芙奶酪炸到微微焦黄，盛出来沥一下油，这样看起来还挺像鸡米花的。
抓住孩子身高“狂飙期”，多给孩子吃它，营养又补钙，贵点也值得。奶芙奶酪放到有些余温，挤上沙拉酱和番茄酱，就可以开吃了。 今天分享这道油炸奶芙奶酪的做法，您喜欢吗？如果您喜欢今天分享的内容，请收藏，转发，关注龙宝可以看到更多的美食日记。龙宝家图文原创美食，盗用必究！
