据南海网报道，今天（1月1日）上午，琼海博鳌镇一渔民在博鳌港捕获一条260多斤龙胆石斑鱼，当地一家饮食连锁企业以26000元高价采购到店。
据该渔民唐先生透露，他捕鱼30多年了，也是第一次网获这么大的石斑鱼，真是新年新气象，也是海南人的福气，有机会品尝这么大的一条鱼。
石斑鱼属鲈形目，体长椭圆形稍侧扁，常呈褐色或红色，并具条纹和斑点。
石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为中国四大名鱼之一。
海南餐厅2万6买下罕见巨型石斑鱼：味美
