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凤安春茗:由城返乡辟茶园,十年酿得茶蜜香|中国十大茶王参评茶企巡礼(82)

编者按:7月8日,中国首届斗茶大赛暨2022中国十大茶王评比活动在北京老舍茶馆拉开帷幕。东南西北四大赛区同时启动报名,全国各主要茶叶产区协会积极发动,茶叶企业跃跃欲试,为茶品而斗,为茶王而战。本次活动将持续至11月,现南方农村报推出“中国十大茶王参评茶企巡礼”系列报道,提振中国茶产业,让年轻人爱上中国茶。在这里,有中国茶人对土地的深情,有中国茶人对茶这一片树叶的精心呵护,有中国茶人对产业的努力探索。

“云雾峰头万亩茶,好茶只得两三家”,河源市紫金县凤安镇回龙村就有这样的好茶。茶农徐卫锋自2013年起返乡种茶,选址海拔600米以上的山地,采取有机种植方式,生产天然花香绿茶、高端蜜香型绿茶、蜜香型红茶等优质产品,其绿茶、红茶曾被紫金县农业农村局授予“紫金十大蝉茶”称号。如今,他携蜜香绿茶参加中国首届斗茶大赛,期待站在更大的舞台展现紫金蝉茶的“天生丽质”。

返乡创业,带动就业增收千万

黎明到来之际,凤安镇的山岭往往岚气四起,云遮雾绕,宛若仙境。远看茶山如隔白纱,近看茶树叶芽含露。做工的村民伴着鸟鸣进入茶山,开始一天忙碌的工作。

10年前,回龙村还没有成规模的茶山。2006年,徐卫锋高中毕业,选择与高中同学合伙到珠三角做生意。不到三年时间,徐卫锋在东莞开了三家餐饮店,主要经营工厂食堂饭菜配送业务,及二手餐饮设备的翻新售卖。凭着敢拼敢闯、不怕吃苦的劲头,徐卫锋很快收获了自己的第一桶金。

2012年,徐卫锋动了返乡创业的念头。“当时有亲戚在龙窝镇那边经营茶园,效益不错,而凤安镇的自然条件与龙窝镇差不多,应该也适合种茶。”徐卫锋回忆道,彼时老家回龙村没有人种茶制茶,自己也是十足的门外汉。2013年,他找来村里几个农事经验较丰富的村民,联合成立了紫金县凤安镇回龙茶叶种植农民专业合作社。为了消除合伙人的后顾之忧,徐卫锋承诺由自己独力投资建设茶园,合伙人仅需参与种植和制茶,如果茶园出现亏损还能领取基本工资,如有盈利则能按股权分红。

十年磨一剑。徐卫锋前后投资近400万元用于基础设施建设,带领合作社不断壮大规模。“我们可能是凤安镇最早规模化种茶的一批人,对于有意愿和合作社合作的农户,我们会派技术人员去检测土壤,如果土壤合适就发放茶苗并提供技术指导,收成阶段收购茶叶。”据徐卫锋介绍,合作社已带动凤安镇农户种植面积超1000亩,带动蓝塘镇农户种植面积超200亩,合作社创立的“凤安春茗”品牌也在当地深深扎根;合作社创立至今劳务薪酬支出超过1000万元,有效带动周边农户就业增收。

力行有机,向优秀的同行学习

徐卫锋此次参赛的产品是蜜香绿茶,也是紫金蝉茶的一种,其茶叶被小绿叶蝉叮咬后分泌大量的茶黄素、多元酚等营养物质,茶汤具有浓郁蜜香,独树一帜。

徐卫锋所在合作社产品获评“紫金十大蝉茶” 受访者供图

好山好水出好茶。凤安春茗生态茶园位于紫金县凤安镇回龙村海拔600多米的山上,一年四季气候温和,清晨云雾缭绕,空气湿度大。茶园现种植有金宣、翠玉、云南茶等灌木型茶树约400亩,只使用花生麸、黄豆麸作为有机肥料,2018年4月该合作社通过了有机产品,有机茶园认证,随后又通过食品生产许可,产品质量建设更上一层楼。

“这次参加斗茶大赛重在参与,最主要的目的是长见识,向优秀的同行学习。”十年种茶制茶的经历,让徐卫锋从茶业“小白”稳步成长为行家里手,但在敢拼敢闯的同时,他也始终保持虚心学习的心态。

【策划】严亮 洪继宇

【统筹】叶思敏 林佳

【记者】黄博超

【来源】南方农村报 南方+

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