7月3日，话题#麦趣尔被立案调查#登上微博热搜。
据央视新闻报道，针对麦趣尔牛奶检出丙二醇问题，新疆维吾尔自治区市场监督管理局第一时间联合昌吉回族自治州市场监督管理局、昌吉市市场监督管理局组成调查组，入驻企业开展执法检查，督促企业立即停止纯牛奶生产，及时下架、封存、召回不合格产品。
经初步调查分析，麦趣尔纯牛奶中检出丙二醇为企业在生产过程中超范围使用食品添加剂香精所致。
目前，市场监管部门已对麦趣尔公司超范围使用食品添加剂违法行为立案调查。
麦趣尔纯牛奶检测不合格
据浙江省庆元县市场监管局2022年第4期食品抽检检验情况 公示， 有两批纯牛奶的检测不合格，不合格项目均为丙二醇，标准要求为不得使用。
据了解，丙二醇是一种 低毒类添加剂，长期过量使用将可能引起肾脏障碍。
有专家表示，人吃下丙二醇之后，大约有45%会经过肾脏原封不动地排出体外，其余的则在体内代谢为乳酸。如果食用量过大，产生的乳酸不能及时排出，就会在血液和肾脏累积，从而导致中毒。其主要影响神经系统，造成呼吸变缓、心率降低、失去意识等。
而这种添加剂多广泛应用于食品、医药和化妆品工业中。
有一名养殖企业的负责人介绍， 一般丙二醇会用于奶牛产后护理，但出现在牛奶中的可能性非常小。
一位独立乳业分析师也表示，除了奶牛产后护理外，乳制品工厂也会用到丙二醇，作为管道清洗的溶解剂，但一般不会主动或人为添加到牛奶中去，具体原因还要看调查结果才能判定。
质量安全问题被曝光后，两批牛奶的生产厂家麦趣尔集团的工作人员给予了回应，目前公司正在对很多批次的产品进行大批量排查和抽检。
但目前， 该抽样检测结果的公示网站已打不开了。
创始人从乞丐到富豪
据了解，麦趣尔是家来自新疆的食品加工企业，以乳制品制造和烘焙连锁为核心业态，属于中高端食品领域。
其成立于2002年，并在2014年在A股上市。麦趣尔是新疆的龙头企业，其创始人李玉瑚凭借它实现了从乞丐到亿万富豪的传奇转变。
李玉瑚1938年出生于山东，由于家庭经济困难，24岁就背井离乡，外出谋生计。
他在路上居无定所，只能靠乞讨为生，直至走到新疆遇到搞拓荒，有了份工作。
在艰苦的环境下，他靠挖药材去卖才勉强维持生计。 1989年，李玉瑚筹集了5000元钱创办了一个生产食品的小工坊，这就是麦趣尔的前身。 之后，其产品在新疆家喻户晓。
2002年，李玉瑚开始向乳制品领域进军，成立新疆麦趣尔乳业有限公司。此举获得了当地政府的大力支持，麦趣尔被列为当地“乳企龙头”。
并且，仅仅用了五年的时间，麦趣尔的全年营收就成功突破了5亿元。
为了谋求更大的效益，李玉瑚决定带领麦趣尔上市。 2014年，麦趣尔成功登陆资本市场，至此，李玉瑚完成了从乞丐到亿万富翁的传奇蜕变。
但没想到这成了麦趣尔最风光的一年。公司被李玉瑚交给他三个儿子之后，开始踏上了不停收购的道路，业绩也每况愈下。
成本上涨，增收不增利
曾连续两年亏损被带帽
2018年，是麦趣尔上市后首次出现亏损。
由于其斥资2.98亿元收购的浙江新美心出现了2千多万的亏损，于是麦趣尔对新美心计的商誉计提减值1.16亿元。同时，多个收购和融资项目无法如期进行，还花去大笔中介机构费用。
对此，麦趣尔曾表示，在并购实施中发现自身产业并购整合提升能力还需加强。
2019年，麦趣尔再次亏损，被实施退市风险警示。
直到2020年扭亏为盈，才摘掉ST。 但2020年和2021年的业绩仍不乐观，麦趣尔的营业收入分别为8.75亿元、11.46亿元，同期归母净利润为5275万元、1845万元。
增收不增利，是麦趣尔长期的问题。
从成本端看，2021年麦趣尔营业成本中，原材料成本占比74.6%，超总成本一半以上。且这一部分增速达到了43%，由此带动整体营业成本上涨37.06%至9.25亿元。
另外，财报显示，2020年、2021年乳制品营收占比分别为53.07%、63.94%，均超总营收一半以上。
而原奶价格一度增长导致成本上升，2021年其主营产品乳制品毛利率下滑3.2%，为14.87%。
并且，公司销售额也有所增加，2019-2021年分别为1.44亿元、1.03亿元、1.23亿元，2021年较上年同期增长19.59%。
曾几何时，麦趣尔也是风光无限，但业绩变脸后，便少了很多关注。
其上市不到3年，股价创下历史最高点43.48元/股后，便持续走低。雪球上显示，2017年中旬始已没有机构更新其研报，且其近3年股价基本维持在10元以下。
而受牛奶不合格一事影响，6月30 日麦趣尔开盘即跌停，截至7月1日收盘，报8.01元/股，总市值13.95亿元。
现在 麦趣尔再度被关注，又是因产品质量的问题，不免令人唏嘘。
在社交平台上，其实有不少网友都表示麦趣尔的牛奶很好喝，但是涉及到健康安全，短期内消费者可能都不会买这个品牌的牛奶。
这对于营收一半以上都要靠乳制品的麦趣尔来说，或许是一个沉重的打击。
