三伏天，苦瓜冬瓜靠边站，这瓜最当吃！清热消暑，营养极高，做早餐筋道爽滑特开胃，别不懂吃
炎热的三伏天气里，无论南北方都热得让人喘不过气来，人的身体也会随着大自然的变化而调整，比如为了让体内的温度保持平衡会出汗，脾胃功能也会减弱，大鱼大肉啥的根本吃不下，就想吃点清凉解暑的食物。
很多人为了解暑降温，会吃大量的雪糕、冷饮，吃的时候是舒坦了，但过后脾胃会变得更差，因此三伏天的饮食，要遵循“吃凉不吃寒”的原则，尽量少吃各种冷饮，可常吃一些清热消暑的蔬果。
比如各种瓜类就是不错的选择，冬瓜、苦瓜、丝瓜、黄瓜、冬瓜、西瓜等等，这些瓜类有个共同的特点，就是含水量多，都有很好的清热消暑功效，但这些瓜类中，我家当属黄瓜吃得最多。
黄瓜口感脆嫩清香，具有极高的营养价值，富含丰富的维生素B2、C、E，以及各种微量元素，具有很好的清热解毒、利水利尿、健脑安神、减肥等功效，是夏天特别好的时令蔬菜。
黄瓜大家可能都是凉拌着吃，今天给大家分享一道黄瓜的新吃法，就是将黄瓜打成汁和面，来做面鱼鱼儿，筋道爽滑又开胃解馋，一次多做点冰箱冷冻保存，随吃随取很方便，比挂面好吃多了。
【黄瓜面鱼鱼儿】
所用食材：黄瓜汁70克，中筋面粉140克，虾几个
所用调料：盐，生抽，香醋，植物油，辣椒粉，葱蒜，香菜，熟白芝麻，小米椒
制作步骤：
1、黄瓜清洗干净后切成厚片，我们这里黄瓜分两种，要用这种外皮颜色呈深绿色的黄瓜，榨出来的黄瓜汁颜色会更好看。
2、我用的是七彩叮当原汁机来榨汁，先将原汁机组装好，接汁杯和接渣杯都放好。
3、把黄瓜放入原汁机中，接通电源开动机器，黄瓜汁就会流到接汁杯中，渣子会从另一个出口到接渣杯中。
4、中筋面粉放入盆中，边倒入黄瓜汁边用筷子搅拌成絮状。
5、然后揉成一个软硬适中的面团，盖上保鲜膜醒面10分钟。
6、醒好的面团搓成细细的长条状，再分割成很小的小剂子。
7、用手将小剂子按压在台面上搓一下，就形成一个面鱼鱼儿了，依次把所有的面鱼鱼儿都做好。
8、准备盛面的大碗中，加入辣椒粉、葱花、蒜末、小米椒、熟白芝麻，烧点热油浇在上面激发出香味，再加入生抽、香醋各1汤匙，盐1小勺，白糖1/2小勺。
9、再加入一些冷藏过的纯净水搅拌均匀。
10、电煮锅加适量水烧开，放入黄瓜面鱼鱼儿煮一会煮熟，捞出过两遍冷水。
11、海虾去除虾线，放入锅中煮熟，再剥出虾仁。
把黄瓜面鱼鱼儿和海虾都放入大碗中，再撒上一些香菜、葱花就好了，酸酸辣辣的特别开胃，面鱼鱼儿筋道又爽滑，还带有黄瓜特有的清香味道，真是太好吃了，非常适合炎热的三伏天气。
烹饪小贴士：
1、我用的是七彩叮当原汁机，打各种果汁、蔬菜汁特别方便，它的工作原理和豆浆机、破壁机是不一样的，采取低速压榨的方式，不破坏蔬菜水果的细胞，不用加水不用过滤，营养更纯粹。
这款原汁机，外观小巧时尚，个头不大不怎么占用出厨房空间，放在一个角落里就成，操作也很简单，而且清洗特别方便，以前用过一个大的原汁机，由于清洗太麻烦，早就送人了，这款原汁机，更适合2~3个人使用。
炎热的三伏天，每天给家人打一杯纯果汁，补充维C补充水分，无添加更健康，比喝外面买的饮料强多了，尤其是家里有小朋友的，不爱吃水果，打成果汁解渴又消暑。
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