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日本人独创“骨泳”料理,在吃这件事上,他们有多“变态”?

提起我们的邻国日本,你首先会想到什么?富士山?清酒?还是歌伎,舞伎?正是这种特殊的文化符号,演绎出了不一样的日本风情。由于地理条件和人文历史的缘由,孕育了别具一格的日本文化!

歌伎是日本典型的民族典型的表演形式,据说是起源于17世纪的江户初期!演员只有男性!舞伎,和艺伎一样都是女性工作者,主要工作内容是客人在用餐时,为其表演舞蹈,乐曲,乐曲等表演!

和服文化也是日本人最值得向世界炫耀的文化资产。实际上和服是出自我国唐朝服饰,后经过改良,才有了现在所见的和服!和服上面高雅优美的图案,是日本民族对山水的欣赏和风土的眷恋。女体宴,想必大家对这个都有所耳闻,就是以女生的身体当作盘子,摆放食物,供顾客食用!

日本清酒,据说是借鉴我国黄酒的酿制方法发展起来的。日本人常说:“清酒是神的恩赐”!1000多年以来,清酒一直都是日本人最爱喝的饮料!发展至今,清酒俨然成为了日本的国粹!茶道,是日本一种仪式化的,为客人奉茶之事,日本茶道源自中国。

再来说一下日本“吃”的文化!在世界各地都饱受争议!生食鱿鱼,低温龙虾,活鱼刺身,碳烤活章鱼,生食鸡蛋。尤其是刺身文化,被日本人视为国之瑰宝,是文化输出的重要环节!在日本还有世界三大最“变态”食物,前面说过的女体宴,再就是金餐粒,活人料理!日本人还独创一种“骨泳”料理,在吃这件事上,他们有多“变态”?

“骨泳”料理是什么?“骨泳”不是咕涌‍,从总的方向来说,这并没有脱离日本传统生食的方式,都是取新鲜的鱼片蘸调料食用!而之前生鱼片需要做成刺身,而“骨泳”料理则是在鱼是活的情况下将身上的鱼肉取下,并且厚薄均匀,没有血丝。最令人惊奇的一点是,将取下鱼肉的鱼骨放置水中之后,鱼还是鲜活的状态。食客认为这是视觉和味觉的双重刺激。

鱼肉怎么取,怎么不会出血,鱼片的厚度,这都需要厨师精湛的刀工和力度!在日本,“骨泳”料理被称为是一种非常高端的“名贵菜”,经常出现在上流社会的餐桌上!“骨泳”料理有点类似于我国古代十大酷刑之一的“凌迟”。在鲜活的肉体上将肉取下,在保证割完最后一刀时,这个对象还得有生命体征。从其残忍程度上就不难看出日本人内心有多残忍。

对于日本这种“变态”的饮食文化,您怎么看呢?欢迎大家在评论区留言!人生是一场荒芜孤独的旅行,冷暖自知,苦乐在心,照顾好自己……

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