明天就是二十节气中的“小暑”了，老话说“小暑大暑，上蒸下煮”，炎热潮湿的气温令人们非常的难受，为了降温只能待在空调房里。然而方言从前，古人们没有空调，面对炙热的天气是怎么解暑呢？
其实夏季不光光是要解暑，因为炎热人们还会出现疲惫乏力，食欲不振等状况，所以饮食上需要格外注意，不过对于这一点，老辈人总结出了一些经验，常言道“小暑一碗汤，一年病不沾”，下面就给大家分享适合夏季的汤品，营养美味又好喝。
一、【猪骨菌菇汤】
这个季节因为炎热，人们出汗多，身体的消耗也就越来多，会出现虚弱无力的情况，而猪骨和菌菇的搭配，可以很好的补充营养，让人们腿脚有劲，精力充沛。
主要食材：猪骨、羊肚菌、香菇、茶树菇、虫草花
1、准备新鲜猪骨加盐、面粉抓搓一会儿，这样可以更好的去除表面的脏东西，然后用清水冲洗干净即可，
2、所有的菌菇先用清水冲洗干净，然后再用温水浸泡20分钟，泡菌菇的水留着。
3、砂锅里放入猪骨，菌菇，姜片，加入泡菌菇的水，再加一些纯净水，扣盖炖煮1小时。
4、时间到了撒上盐、枸杞、葱花即可。
二、【猪心莲子汤】
俗话说“春养肝，夏养心”，夏季正是养心的最佳时节，想要养好心，那么就要多吃红色食物，其中猪心最佳，因为民间有着以形补形的说法。除了养心之外，夏季还容易失眠，那么这道菜最为合适了，
主要食材：猪心 莲子 桂圆 红枣
1，莲子我选择的是磨莲，就是磨过皮去过芯儿的，这种莲子比较方便，将莲子和桂圆先用清水浸泡20分钟。红枣去掉枣核，因为枣核容易上火。
2，猪心从中间切开，然后用清水多冲洗几次，把里面的淤血清洗干净。然后将猪心切成薄片。
3，切好的猪心冷水下锅，然后料酒去腥，然后大火煮开，煮到猪心变色后，捞出来再重新一下。
4，炖盅里面放入所有食材，然后加入纯净水，炖上1个小时。如果家里没有炖盅的话，可以用砂锅。
5，时间到了后，加入适量盐，然后搅拌均匀就可以出锅。
三、【大虾冬瓜汤】
这道汤不仅是小孩子的最爱，也是很多人减脂期间最爱的美味，鲜美的大虾，配上水嫩的冬瓜，真的超级好吃。
主要食材：大虾、冬瓜、玉米
1、大虾去掉虾线和虾壳，然后用刀开背，冬瓜去皮，去瓤，然后切成小丁。
2、冬瓜切好后加入适量盐，再加入一瓶盖的白酒，搅拌均匀。然后上锅蒸熟。
3，锅里倒一点油，放入生姜爆香，然后再加入适量清水，再倒入蒸好的冬瓜大火煮沸。
4、煮沸后我们依次放入水淀粉，玉米块，一个鸡蛋清，虾肉，小火煮至玉米熟透。最后加盐和胡椒粉搅拌均匀出锅。
用最简单的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会为您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！
