在佛山有这样一句话，那就是好食不怕巷子深，很多好味道大多藏在位置很偏僻的地方。今天跟大家分享的这家店位置很偏僻，如果没有熟人带路很难找得到它。下午5点，营业至凌晨2点！
■ 吊水海鲩鱼生 ■
14.8元/斤
海鲩经过吊水存养，肉质简直“无得弹”！每条都是现点现切，经过熟练的刀工把控，生鱼片厚薄均匀，泛着晶莹的光泽感，搭配冰盘上菜，新鲜的气息扑面而来。
正宗的顺德“捞起”吃法，娇嫩的生鱼片搭配丰富的配料，再加上花生油和盐搅拌均匀，放入口中的瞬间，鱼肉的爽脆鲜甜在口腔中炸开，配料的加持丰富了口感，一口清爽超级满足。
■ 吊水海鲈鱼生 ■
33元/斤
现点现做保留了鱼肉最原始的鲜甜，鱼片被切的纤薄透明，口感鲜嫩柔韧，冰凉爽滑。
搭配各色各味的佐料，鲜、甜、香、嫩、滑...种种感觉一起在舌尖间缠绕，非常过瘾！
■ 新鲜猪杂粥 ■
25元/斤
粉肠、猪肝、隔沙、猪脷、大肠头.....多种精品部位自行搭配，吃多少称多少！
新鲜滚热辣的猪杂粥，是宵夜的灵魂！看着锅中全是自己喜欢的部位，简直爽翻了！猪杂的鲜美完美地融入粥底里，粥身香滑绵柔，清爽鲜甜，啖啖美味～
经过粥水浸润的猪杂，裹满了米胶，大肠头爽口弹牙、隔沙软嫩、猪肝粉绵，每个部位处理得非常好，吃起来没有半点猪骚味，绝绝子。
■ 蒜蓉烤大生蚝 ■
48元/打
来自湛江的精品生蚝，个个都是肉嘟嘟的饱满货色。还没上桌，浓郁的蒜香就率先攻占鼻腔，这谁顶得住啊？
新鲜出炉的烤生蚝一定要趁热！一口下去，鲜甜的蚝汁瞬间炸开，蚝肉的鲜嫩配合浓郁细滑的蒜香，口感爽嫩！少许辣椒的点缀激发了蚝肉本身的鲜美！
■ 原味蒸大生蚝 ■
48元/打
生蚝的鲜味都留在了壳中。一撬开，饱满凸出的蚝肉映入眼帘，这开盲盒的刺激喜悦感，简直满分。
娇翠欲滴的蚝肉散发着诱人的光泽，就着酱油送入嘴里，鲜甜的汁水在齿间蹦出，鲜甜细腻不带一丝杂质，清新的口感宛若一颗夏日“海洋炸弹”！
■ 特色烧鸡 ■
38元/只
皮脆肉嫩特色烧鸡，鸡皮上的油脂经过烤制渗入肉里，趁热咬开，满满的鸡汁从肉纤维里渗出，鲜香肉嫩，越嚼越香！
寻味指引：
地址： 大沥镇水头沥水路141号
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