潮州我去过两次，第一次去是20多年前，给单位购买汽车发动机配件，第二次是去年和同学到广州自驾游，顺路夜宿潮州的维也纳酒店。两次给我的印象都非常好，市中心能看到人们脸上洋溢的笑容，感觉到这里百姓的幸福指数一点也不低。
我和同学安顿好以后，信步到街头一起吃晚饭，沿路顺便观赏一下潮州的夜景，灯光打在古色古香的高大建筑上，呈现厚重的古文化和现代文明交融在一起的浓浓氛围。
潮州的美食让我们印象深刻，现在说起来仍回味无穷。砂锅粥，潮汕地区的一道特色小吃，用糯米、基围虾、海蟹等食材熬制的粥品，营养价值极高。北方人怕腥，尤其是粥里加海鲜，没想到里面却有股清淡的香味，令人食欲大开，我一连喝了两碗。
溪口卤鹅肉，让我们大快朵颐，厨师卤煮手艺令人叫绝，据说卤料里面不添加任何防腐剂、香精，鹅肉香甜可口，滑嫩入味，配着白酒，那叫一绝，我和同学竟然吃得干干净净，一说起来口有余香。
潮州拥有多项国家级非物质文化遗产，如潮剧、潮绣、剪纸、木雕、夫茶等，哪一项拎出来都能说上半天。景点也不少，开元寺是代表，它始建于公元738年，建筑风格精湛细致，木雕精美，龙柱华贵，还保留了不少古代文物，每天香火缭绕，门庭鼎盛。
潮州生活节奏较慢，适合老人养生和闲游，一些背街小巷，隐藏着太多故事和惊喜，述说着历史的沧桑，凝视着今天的美好。
这里的空气质量很高，我这个多年的鼻炎患者，到了这里呼吸顺畅，心情也好了起来。我和同学商量，干脆在这里买套房子养老算了，在哪里老去不是老？同学点头说回头考虑一下。
充满着市井烟火气，古老和现代凝结在一起的潮州，是那么引人注目，衷心祝愿潮州发展得越来越好，人民幸福安康！
