一、枇杷的营养价值:枇杷富含粗纤维及矿物质。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物,并且含有维生素B1和维生素C,还含有苦杏仁甙和大量有机酸。
二、枇杷的药用价值:枇杷性凉,甘酸,有润肺止咳、止渴、和胃的功效。枇杷的核、叶、根也有药用价值。
①肺痿咳嗽、胸闷多痰、劳伤吐血者及坏血病患者,适合食用。
②保护视力,保持皮肤健康润泽,促进儿童身体发育。
③刺激消化腺分泌,增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑。
④能够润肺止咳、祛痰,治疗各种咳嗽。
⑤还有抑制流感病毒的作用,常吃可以预防感冒。
⑥枇杷叶晾干当茶喝,有泄热下气、和胃降逆之功效,可治疗各种呕吐呃逆。
三、吃枇杷也不能贪多,多次适得其反。
①每次1~2个。多吃容易助湿生痰,继发痰热。
②枇杷仁有毒,不能食用。
③脾虚泄泻者和糖尿病患者忌食。
四、枇杷的吃法:
①生吃——鲜枇杷果洗净,剥皮直接吃。
②枇杷膏——将600克冰糖入沸水中煮化,加入500克枇杷肉继续煮成浓稠的膏状,即可食用。
③枇杷粥——将50克粳米淘干净放水锅里,放入适量冰糖煮成熟粥,再放入枇杷肉,加煮10分钟即食。
④枇杷茶——将枇杷叶洗净晾开制成茶叶,每天用开水泡发,当茶喝。