说到厦门海鲜，不论本地人还是外地人，都会情不自禁想到一个人物——“上青杰哥”。看过他视频的人，更是如同追剧般沉醉在美味的海鲜世界。因为不是在抓海鲜，就是在做海鲜，不是在说海鲜，就是在吃海鲜，海鲜就是杰哥让我们羡慕的日常存在，他就是厦门海鲜界的大佬。如果你有看最近的《大湾仔的夜》第二季，就知道里面出现的隐藏食客就是杰哥啦。
那你知道在厦门杰哥有自己的餐厅吗？上青本港海鲜，这家连续五年获得黑珍珠殊荣的餐厅就是他的。在这里老菜新做，不断创新和迭代更新，让闽菜得以更好传承。作为资深海鲜控吃货，终于我打卡了这家餐厅。
醉虾 猫山王.玉女瓜.山里红：作为前菜，第一口就很惊艳，尤其是里面巨大的黑珍珠，出其不意里面是猫山王榴莲。四种不同食材，演绎不同风味，拉开享受美食的帷幕。
海盐胡椒炊重壳蟹：海盐胡椒既是调味也是摆盘点缀，重壳蟹难能可贵， 每1000斤中只能选取10斤 ，蟹膏饱满。杰哥给我们普及了下，才知道这种蟹要换13次壳，只有第8次才是有双重壳，外硬壳内软壳哦。
陈年花雕醉本港青龙：每一只都做了脱壳处理，一剥即食，花雕入味，虾肉紧致有弹性，极其鲜美。
爱拼才会赢：就是看起来像孔雀的海鲜拼盘，拼什么海鲜属于盲盒系列。我碰上苦螺、章鱼、土笋冻，一次吃齐厦门常见的海鲜小吃，个大味美。
芥味沙虫：这就是土笋冻的原材料本尊，吃起来比土笋冻更原味清甜，个大饱满有嚼劲。安利给外地朋友的必吃系列。
鸡汁蒸午鱼：在闽南自古流传着一句顺口溜，“一午二红鯋，三鲳四马鲛，五鮸六加腊”，说的是午鱼在餐桌上最受欢迎。浇上鸡汁之后，鲜味加倍。
古法插蛏：看起来不大的茶壶，里面有8、9只大肥蛏子，汤汁鲜香温润。
汕味狮头鹅：喜欢肉食的朋友，可以点他们家的汕味狮头鹅，狮头鹅是著名的潮汕地区特产，卤鹅香滑入味，肥而不腻。
封肉酥壳：形似绿豆饼，里面却是同安封肉，酥皮层层叠叠酥脆无比，搭配里面封肉，满口香溢，趁热吃超美味。
Abby Tips： 消费丰俭由人。需注意的是黑珍珠包厢人均500+，需至少提前一天预订；隔壁上青本港海鲜大排档，人均100+，大厅可不需要预订，有位即可入座，包厢也需提前预订。
