白露到，燥热的暑气已悄然退去，迎来了一年之中最美好的时节，昼夜温差逐渐变大，秋高气爽的秋意开始显露。民间自古就有“处暑十八盆，白露勿露身”一说。这说明白露时节就要开始主要保暖，不要着凉了！
白露是什么？白露是二十四节气的第十五个，是秋天的第三个节气，仲秋的开始。白露是反应自然界气温变化的节令，“露”是节气前后特有的一种自然现象。白露到，吃什么最养生？根据古人说法，要牢记“3吃3不吃”，尤其是过了40岁更要学会忌嘴，为深秋打好基础！
1：核桃，具有防寒的效果，核桃是著名的干果之一，含有丰富的蛋白质和脂肪，以及多种微量元素。秋天多吃核桃可以温补生阳，强身健体，尤其是白露节气天气转凉之后，属于最佳的滋补佳品。
2：梨子，有养胃的功效，人或多或少都有肠胃不舒服的症状，尤其是过了40岁之后，更要主要养好脾胃。而梨子具有养胃的效果，梨子含有丰富的维生素和不饱和氨基酸，经常食用不但可以增强免疫力，还能起到延缓衰老的效果。
3：鸭肉，有袪火的效果。俗话讲：“秋天补得好，冬天病不找”。白露节气贴秋膘之时，最好是多吃点鸭肉。尤其是一些体弱的人，多吃鸭肉可以进补，可以缓解秋燥。对容易上火的人来说，白露前后多吃鸭肉，能袪火去燥。
聊完“3吃”，下面再说一下“3不吃”。首先是不吃辣，白露节气，秋燥比较严重，最忌讳的就是饮食上的放纵。尤其是一些辛辣的食物一定要少吃。可以多吃一些西红柿，柚子的食物，对抗秋燥。
再就是不要吃太多煎炸的食物，前面说过白露节气气候比较干燥，是一个很容易上火的季节。一些煎炸，烧烤的食物，油性都比较大，并不适合多吃。建议大家要少吃，或者不吃，煎炸的食物。
最后一点不要多吃螃蟹。虽然说秋天是螃蟹大量上市的季节，但是螃蟹属于寒性食物，再就是蟹黄中含有极高的胆固醇，所以每个人一次不要超过3只，大约是一斤左右。而且一周不要超过3次，以免食用过多造成身体不适。
白露养生，应该注意什么？
首先是注意“秋燥”伤人，秋季对应的是肺部，因此白露时节要注意养肺；
再就是白露时节一到，穿衣就不要在过度裸露了，尤其是早晚温差变大，极易造成损伤脾胃的阳气，尤其是脾胃虚寒者更应禁忌。
最后一点，要多喝粥！很多人认为秋天就要进补，多吃大鱼大肉。其实这是错误的观念，秋天吃肉要适量，鸭肉是首选。再就是对于体弱者，这时候应当多喝一些热粥，对身体是极有好处的。
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