娃哈哈集团创始人宗庆后说过，“ 饮料行业不过时，永远是朝阳产业。 ”事实的却如此，在数字信息时代，不少新的行业已经诞生，消费者的消费观念也在发生变化，但饮料行业仍在蓬勃发展，时不时会有新产品投入市场。
自诞生以来，植物蛋白饮料、碳酸饮料、茶饮料、瓶装水、果汁、凉茶、含乳饮料等细分市场层出不穷。而仅茶饮市场到2022年都达到了5449亿元的市场规模，而这其中还包括饮茶市场1373.15亿元。
而从软饮料市场来看，即饮茶是仅次于包装水的第二大软饮品类，超过了碳酸饮料、果汁和功能性饮料。不仅饮料种类多就连饮料品牌也经常让人挑花了眼，比如康师傅、统一（茶里王、小茗同学）、农夫山泉（茶π、东方树叶）、娃哈哈、元气森林、维他等。
当然除了国内产品外，国内商场也有不少进口产品，外国企业也将目光投向了我国的消费市场，希望在我国分一杯羹。例如日本最大的饮料企业在我国已有30多年的销售历史，如今销售额已超过1100亿日元。你知道它是哪个品牌吗？
根据公开资料显示，三得利株式会社（SUNTORY）成立至今已有123年历史，总部位于大阪。其业务涵盖酒、饮料、食品、保健品、餐饮管理和花卉等，业务范围覆盖40多个国家和地区。作为日本零售饮料市场占有率第一大厂，它还是仅次于帝亚吉欧和保乐力加的全球第三大烈酒集团，旗下拥有山崎、白州、响、洛雅、尊蓝、角瓶、知多等单一麦芽和调和威士忌品牌。
仅去年一年，三得利就实现营收约1145亿元，净利润近57亿元。要知道的是，去年农夫山泉的收入为296.96亿元，三得利是农夫山泉的四倍，更是超过了康师傅（740.82亿元）和统一（252.31亿元）的总收入。
三得利的创办
三得利的创始人鸟井信治郎，一开始既不做酒也不做茶，而是欧洲红酒的搬运工。1899年，他创办了一家名为寿屋的小商铺，主要经营西班牙进口葡萄酒，但是对于喜欢清酒的日本人来说，葡萄酒的口感过于酸涩，所以生意并不景气。
但是鸟井信治郎并没有放弃，对葡萄酒酸涩的口感进行改良，经过反复尝试，调制出一款偏甜的“赤玉PortWine”葡萄酒，这款改良后的葡萄酒让鸟井信治郎声名大噪一炮而红。到上世纪20年代中期，鸟井信治郎已经占据了日本葡萄酒市场60%的份额。
鸟井信治郎的眼光并没有局限于此，而是看重于威士忌市场，在日本推出了第一支本地威士忌“白札”，但未能赢得人们的喜爱。鸟井信治郎发现追求正宗口味不如适应当地口味，于是经过十年的研究，他推出了“角瓶”，凭借亲民的价格和适合日本人的口感，“角瓶”迅速占领了日本威士忌市场。
60年代初由佐治敬三继续掌管公司，随后便将公司名称改为三得利，开辟了啤酒领域，在80年代又开始涉足茶饮，推出“乌龙茶”。为了开发更好的乌龙茶饮料，他们来到中国采购原材料。三得利使用的乌龙茶原料来自我国福建省北部的布衣山附近的，而后三得利还针对我国市场进行了相关的营销推广。
此外，三得利还布局了无糖饮料领域，这也让它在差异化竞争中脱颖而出。凭借着三得利的发展，佐治敬三长子佐治信忠于2001年成为三得利家族的第四任当家人，连续三年坐上日本首富的宝座。根据2022年福布斯日本富豪榜显示，财富达到93亿美元，排名第四。
紧跟潮流抢占市场
其实早在1984年，三得利就已经开发了中国市场，与中信集团共同在我国开设了第一家中外合资啤酒厂，随后逐渐占领了当地啤酒市场的发展。90年代初又开始在上海发展饮料和啤酒业务，仅用四年的时间便成为上海啤酒市场的第一名。
除了啤酒外，三得利在我国市场的乌龙茶近年来也受到了众多消费者的青睐。除了乌龙茶，他们的乌龙系列产品还有更多的细分，这也让他们在瓶装茶饮料市场占据了更多的市场份额。三得利进入中国市场已有30年，2020年在我国的收入约为20亿元，饮料以及预调鸡尾酒“和乐怡”等产品的销售额同比增长超过30%。
根据财报显示，三得利2021年营收约1120亿元，比去年增长了8%，去年的利润约129亿元。其中，酒类营收418亿元，饮料和食品收入666亿元，这似乎是饮料类收入首次超过酒类。
随着时代的变迁，现代人追求健康的生活，碳酸饮料已然过时。于是饮料界刮起了无糖之风，无糖饮料成为了年轻人的最爱。但是早在20年前，三得利的乌龙茶就已经将市场定位于追求高品质的白领女性，虽然销量不尽如人意，但给消费者留下了深刻印象。
当下无糖饮料已经成为市场的宠儿，这让三得利的乌龙茶再次崛起，除了乌龙茶，三得利旗下的茉莉乌龙、橘皮乌龙、黑乌龙茶也颇受欢迎，助力品牌在瓶装茶饮料市场不断发展壮大。
结语
按照目前三得利在我国的发展情况来看，在饮料市场混得风生水起，但是除此之外的其余商品还是反响平平。三得利的烈酒或葡萄酒在我国白酒市场上的崛起还需要一些时间，毕竟中国人和日本人的口味相差甚多。
对此，你怎么看？
