暑气熏蒸，现代人热得汗流浃背往往会选择打开空调风扇，或者从冰箱里拿出冰镇过的水果享用，制造一杯冰饮或者直接吃掉。
在外出之际遇上”烈日杲杲“更是一定要找个”树阴匝地“，吃个冰棍喝个冷饮才是。往往大家在这个时候会不由的感概，但“雪糕刺客”出没真是让人防不胜防。
不过那些1元的雪糕至今在市场上还占有着很大比例，利润反而比高价雪糕多，这背后的原因是什么？
物美价廉，市场广阔
在很多人童年的记忆中。很多雪糕都是较为便宜的，风味也不错。从5毛到1元不等，那时广泛售卖的雪糕左右都不到2元。
经典的老牌子雪糕玉米香，有着浓厚的玉米香味，风靡学校的校园小卖铺，1元一根的价格多年不变。
当初吃到这个口味的雪糕颇为上瘾，现在逐渐已经变得比较小众化，但还是有不少忠实的拥趸。
还有童年必有小布丁，多少人从小吃到大，浓郁的奶香，糯糯的口感，个头比一般的雪糕小了一圈，整个可以塞到口中，价格低廉，夏日解暑必备好物。
在夏天，这些原本做便利店生意的摊位，摆放了好几个冷柜，雪糕成为销售大宗。学校门口，考场附近，夜市路口，都存在着这种”廉价”雪糕的市场。
顶着一个大遮阳棚的移动”冰柜“一旦出现便成了在烈日下苦不堪言的孩子们的救星，大人们也不吝啬于这几块钱，让自己和孩子们都降降温。
人们走在路上渴了热了，随便钻进一家便利店就买了一根雪糕，对雪糕的消费动机是随机的。
这也注定大部分人不会倾向于昂贵雪糕，因为1元雪糕人们不用过脑就买了，但是一支比较贵的雪糕人们却要在柜台前犹豫老半天。
3元以上的雪糕，很多消费者打开冰柜一看没有便宜雪糕，直接就不买了，转而购买冰镇饮料了。
事实上大部分雪糕也没有不普通的高科技含量或者配方，原材料就是牛奶、乳脂、食品添加剂等东西，不同材料做出来的口味也没有明显差异。
只是在细节包装或者材质上有着不同体现，口味超出寻常雪糕的大多都价格不普通。所以雪糕的价格一旦超过消费界限大多数人都不愿意掏钱。
曾经有记者采访得到便利店老板回答”光是老冰棍，一天能卖半个冰柜，七八百支是没问题的，偶尔还会提前卖断货。”虽然高价雪糕单支利润大，但是销售量上不去。
夏季来临后，随着冷饮走量的上升，平价反而能带动更大的销售。
所以在这种情况下，物美价廉的雪糕才更受大众的青睐，拥有着广阔的市场。
平价路线，薄利多销
选择用低廉的利润去赚取更多的销量，这在商业经营上都成为极好的策略。
中国义乌的鸡毛换糖就是这种智慧的体现。同样选择走平价路线的雪糕，在薄利多销的路子上可以说是一往无前，永远有人买单。
而且顾客显然对平价雪糕颇有好感。有些时候家里人多，或者想要囤一批雪糕随时享用，批发几箱”小布丁“的现象并不少见。
薄利多销，出发点是薄利，落脚点是多销，其实本质上来讲，对于需求富有弹性的商品来说，当雪糕的价格下降时，需求量增加的幅度将会大于价格下降的幅度，那么对于，销售总的收益也是增加的。
平价的雪糕大家总是愿意再随便多买几根的，消费者和供货商这样就取得了双赢，获得了最终的效果。
市场上同类型的雪糕多，竞争激烈时，采用薄利多销、降本让利策略，可争夺顾客，促进该产品覆盖率、辐射率、市场占据率的提高。这在许多行业的经营历史上也不失为良策。
结语
面对雪糕刺客，我们或许防不胜防，但是面对我们耳熟能详的平价雪糕，很多人可能就会选择这些物美价廉的雪糕。
在薄利多销和市场占据广阔的情况下，1元雪糕始终没绝迹，利润超过高价雪糕也是情理之中的事情。
只要保持住品质，既有着顾客的心理好感优势，又拥有绝佳的市场人群覆盖率，利润势必可观。
毕竟，在大汗淋漓之下谁不想拥有一款品质佳，价格低的梦中情”糕“呢，所以生产平价雪糕的商家们请放心，继续保持薄利多销的战略，市场会给予积极的反馈的。
