导语:台风天,夫妻俩的宅家午餐:两大盘烧烤配果酒,花钱不多吃着舒服!
台风天,不能外出,只能老实宅家啦。因为孩子去了外婆家,只有我们夫妻俩在家;没有了吵吵闹闹的声音,静静听着窗外乎乎的风声,睡了一个长长的安稳觉。早餐费,吃了面包配咖啡;午餐,正为不知道吃点什么好的时候,老公说:别慌,包你满意。
原来,他订购了新鲜的食材,说看我馋了很久的烧烤,今天就满足我的小小心愿;的确,好久没有去外面吃烧烤了,一直担心卫生问题,二是担心食材不新鲜,还有就是小朋友在家的话,更加不敢带他去外面吃烤串了;夫妻俩分工合作,他洗菜,我腌制,忙活了一阵子,烤了两大盘子美味,有鸡翅,鱿鱼须,蒜蓉生蚝,配上果酒,啤酒,水果,花钱不多吃着舒服。尤其要夸赞一下今天的生蚝,很新鲜很肥美,个头也不小,关键是价格是超级实惠,15只仅仅花了20元钱,配上自制的蒜蓉酱,味道无敌了,一口一个太赞了,秒杀外面的路边摊。接下来分享具体的做法,一起来看看吧!
蒜蓉生蚝
原材料:生蚝,大蒜,小米辣椒,洋葱,蚝油,生抽,盐,食用油,葱花
做法:大蒜,小米辣椒,洋葱洗净后全部切成碎末;炒锅烧热倒油,下蒜蓉,辣椒,洋葱,炒约3分钟,出香味时加入蚝油,生抽,盐调味,再炒2分钟左右关火,盛出来放凉待用;生蚝,刷洗干净外壳后,用小刀撬开后用纯净水冲洗一下,放烤盘上面,蚝肉的上面搁上炒好的蒜蓉,送进提前预热好的烤箱,250度上下火烤约15分钟,取出来撒少量葱花点缀,即可美美地享用了。(鲜味十足的烤生蚝,先吸一口汤汁,再品尝蚝肉,太鲜太美味了)
韩式辣椒酱烤鸡翅&鱿鱼须
原材料:鸡翅,鱿鱼须,洋葱,小米辣椒,料酒,生抽,韩式辣椒酱,盐,蜂蜜,白胡椒粉,葱花。
做法:鸡翅洗净后正反面打上花刀放碗中,鱿鱼须撕掉黑膜后洗净放碗中,分别加入洋葱丝,小米辣椒碎末,料酒,生抽,盐,蜂蜜,韩式辣椒酱,白胡椒粉,戴上一次性手套,抓拌均匀后按摩5分钟后再腌制1小时;竹签洗净后沥水,把腌制好的鸡翅,鱿鱼须,分别串好,摆入铺洋葱丝的烤盘中,送进提前预热好的烤箱,上下火200度,烤15分钟左右取出来,刷上剩下的酱汁再翻面,接着烤约10分钟,取出来摆入盘中,撒上葱花点缀,即可享用了。(外脆内嫩的鸡翅,还有鲜嫩有嚼劲的鱿鱼须,吃一口来一口小酒,太美了。)
红脆李&千禧果
抱着试试看的态度,买了一些红脆李,一口咬下去,甜中带丝丝酸味,没有让我失望;老公也说,这李子吃出了家乡的味道;的确,儿时记忆中,隔壁邻居家的李子,貌似就是同样的味道。
果酒和啤酒
不用多猜,果酒是我的,啤酒是老公的;我很喜欢红酒风味的果酒,偶尔喝一瓶,足矣。反正,今天也没有外出计划,不用开车,可以放心大胆地喝酒啦,开心。
烤箱烤出来的生蚝,鸡翅,鱿鱼,虽然少了一点烟火气息,但这样子的吃法,更加健康,对吧。今天的午餐,也是超值的一餐,生蚝20元,鸡翅17元,鱿鱼须10元,加上配菜算50元,可比外面便宜多啦。(外面的烤生蚝,一打最少需要43元,鸡翅也是10元2个呢)
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