斑斓原是东南亚特色香料，近几年在全国各地的甜品界掀起一波热潮。它凭着独特的香气，迅速成为甜品香料“新贵”。善于思考，勇于创新的琼海人民，将斑斓与琼海杂粮相结合，推出了一系列斑斓产品。既丰富了琼海杂粮的种类，也为食客们带来了全新的体验。此次，琼海丰元茶饮拍摄了脆皮斑斓椰丝卷制作过程，让大家在家也能学会这一特色甜品的制作。
先将斑斓叶加水后用搅拌机搅打出绿色汁液，绿色斑斓汁过滤后与面粉混合，揉搓面粉成团。然后将椰丝与白糖、椰乳混合后备用，将成团后的斑斓面团置于锅中煎制，期间要不断的使用锅铲挤压，使面饼更薄更脆。面饼煎制完成后，将提前备好的椰丝卷入面饼之中，最后切成三-五厘米宽的小段。
