每当夜幕降临，一家挨一家的茶楼成为边疆武定县城里的一道亮丽风景，那品茶的一群群人接连钻进茶楼里，要上一杯普洱茶，一边品着清香的茶水，一边谈论生活中的酸甜苦辣。
很多时候我也成为这群品茶的人之一，当清香的茶在嘴里阵阵回味时，我总会想起故乡彝家山寨里那一碗碗清香而甜美的红糖茶水。
故乡阿拉彝家山寨似一块翡翠样，镶嵌在云贵高原滇中武定那一片片古茶树林间。祖祖辈辈的彝人在茶树林中过着知足常乐的幸福生活，他们把博大精深的茶文化编织得绚丽多彩，一代又一代的彝家人，那一碗碗清香而甜美的红糖茶水与茶文化风情一起，展示得让人如痴如醉，醉在那乡情浓浓的彝寨里。
红糖茶水是彝家茶文化中的一道美丽缩影，是热情好客的彝家人待客的一道高尚礼茶。在故乡彝家山寨那方美丽的天地里，每当贵客临门拜访或娶亲嫁女时，红糖茶水是一种不可缺少的饮品，没有红糖茶水的酒宴或婚礼，似乎节日的喜气不浓，没有一碗红糖茶水敬贵客品尝，似乎再丰盛的酒宴也缺少一种风味，红糖茶水是彝人生活中一幅浓浓的乡音乡情，所以普普通通的红糖茶水正展示出故乡彝人的茶文化。
虽然彝人们的红糖茶水制作非常简单，但又有独特的程序和窍门，每当贵客临门时，他们会把山泉水灌进一把铜壶里，然后放进一块红糖，再把铜壶炖在三脚架上生火煮沸，待铜壶里的红糖溶化后，把煮沸的铜壶摆在火塘边的石条上，再往铜壶里放一把清香的大叶茶，当大叶茶在铜壶里浸泡十分钟左右，揭开茶壶盖就会溢出一股带着茶香的甜味，这样红糖茶水就制作成了，热情好客的故乡彝家人，就会用大土碗给每位客人敬上一碗清香而甜美的红糖茶水。
在婚宴客多的场合里，更少不了红糖茶水，只是制作红糖茶水时，用大铁锅把山泉煮沸至红糖溶化，然后加入一定配比的大叶茶，再把制作好的红糖茶水盛入铜茶壶里。当客人们入坐在撒满青松毛的八仙桌边准备就餐时，主人会先给每位客人递上一碗红糖茶水，然后才捧上喜酒，这是故乡彝人独创的茶文化风情。
据说，红糖茶水不仅滋味独特，还可以提神补血，具有一定的营养价值，所以祖祖辈辈的彝人把红糖茶水代代相传，自然红糖茶水也就成为故乡彝人的一种古老茶俗。
