群山怀抱，清风过境。五月下旬，沉甸甸的荔枝已挂满雷岭梢头，再过几周这些青色果实就会陆续成熟，变得饱满鲜红。一口下去，荔枝汁水四溢，在口腔中生出甜蜜滋味。作为广东最晚熟的荔枝产地之一，荔乡雷岭为后知后觉的食客们留下充足机会。
五百年荔枝之乡
汕头雷岭是广东荔枝五大主产区之一，全镇荔枝种植面积达4.4万亩，素有“粤东荔枝之乡”的美誉。据史料记载，早在明代中期，雷岭就开始种植荔枝，至今已有500多年历史。
赤叶荔枝
雷岭雨水充沛，土壤富含矿物质，为荔枝生长提供了得天独厚的地理环境。因其地处山区，远离工业及城市污染，雷岭有2.38万亩土地被评为国家级、省级认证无公害荔枝生产基地。
荔枝园
同时，雷岭还建立了“合作社+标准+基地+农户”的生产模式，在进药、保管、配方、施药、检查6个方面做到严格统一，以标准化管理保证每一颗雷岭荔枝的品质。从农田到餐桌，雷岭荔枝以“小而美”为特色在广东省打响了自己的名声。
荔枝冷链基地
近年来，雷岭将荔枝作为头部农产品，从品质、宣传、市场、文化多方面入手，通过互联网的窗口，让世界看见这个美丽山镇的发展与变迁。小荔枝，大能量，雷岭以荔枝为切口带动全镇经济发展，农民的钱包鼓起来了，人民的生活富起来了，荔枝之甜甜进每一个雷岭人的心里。
甜蜜荔枝上市在即
在荔枝种植基地，原雷岭荔枝协会会长张海元正仔细检查荔枝的长势。“开花下雨多影响结果，成熟下雨多果实开裂，但荔枝生长过程中雨水又不可或缺，因此雨要下下停停才最好。”由于今年花期降雨量增大，荔枝成果率有所下降，枝头一串串鲜嫩果实更显得尤为珍贵。
据张海元介绍，今年雷岭种植黑叶14000亩、桂味11000亩、糯米糍5000亩、怀枝8000亩，和华南农业大学等高校院所合作引进、嫁接其他新品种6000亩，预计总产量为9000吨。其中，黑叶荔枝大约6月18日便率先上市，6月25日桂味、糯米糍进入熟期，到7月上旬怀枝及其他品种也将与荔枝爱好者们见面。
桂味荔枝
雷岭荔枝品种之丰富，使每个食客都能在这里找到属于自己的心选之荔。桂味口感爽脆清甜，带有阵阵桂花香气；糯米糍软滑多汁，甜度极高，近年广受大众好评；黑叶甜度适中，适合年轻人口味，价格便宜；怀枝滋味酸甜，解暑开胃，是“怕甜星人”优选。
糯米糍荔枝
近几年，张海元的园子还引入了荔中之王——冰荔，和在社交平台大火的无核荔等新品种。他一边摸着还未长大的小荔枝，一边笑称几百元一斤的价格也挡不住“吃货们”尝鲜。
随着荔枝成熟上市，今年的雷岭荔枝文化节也将在六月下旬如期开幕。届时，将有大批鲜甜荔枝与广大游客见面，荔枝采摘园也准备好迎接游人亲自体验采摘。除了品鉴荔枝，雷岭还预计同期举办趣味集市和露营场地供远道之客休闲娱乐。若逢大暑，展会不远处的小瀑布也静候客人们溯溪降温。
荔枝自摘园
粤东荔乡，甜蜜一夏，美丽雷岭期待大家的到来。
【统筹】黄帼蓉 白振龙
【作者】吴思雨
【来源】南方农村报
