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经营好一家卖场，一定要掌握一定的基本技能，尤其是商品管理团队，但想学好商品知识，没有个三五年的硬功夫，根本做不到。很多人认为超市就是一个电话把货铺满就可以，这显然是大错特错了。我们应该怎样通过量变的积累达到质变的新高度呢？
1. 商品管理团队要练基本功，首先先过系统和数据这两关，系统操作一定要熟练，无论从库存的查询、变价的调整，包括毛利的测算，这些都需要把系统和表单化的技能熟练掌握。仅仅这个技能，没有三个月到九个月的苦功夫根本行不通。
2. 掌握必备工具之后，就要严格学习商品知识，商品知识最好的方法是真正走进车间，走进商品的产地，去看每一个农作物的特点，每一个单品的加工工艺流程，包括从期货、现货采购、成本定价以及具体的利润点，这些都要有一个清晰的认知，才能够在某一个部类当中做好采购这个岗位，真正所需要的时间没有一到三年是根本做不明白。
3 . 采购人员量变的根本还是要不断去接触各个级别的供应商，无论从批发商、渠道商都要很清晰地去了解与人沟通的学问，怎么做好谈判，怎么争取好的条件，怎么去和你的同级，尤其是现场售卖人员、营运团队进行出色的沟通，并结合时刻以销售作为根本的维度，这样才能够在较短的时间内做好采购这个极其关键的岗位。
4 . 做任何事情没有量变都不会有质变，采购也是如此。好的采购一定要遵守一系列的自然规律，而不是说看哪个员工顺眼就做采购。一不懂数据，二不会电脑，三不懂商品，连谈判都不老道的时候，这样的人，你就要好好的练一练基本功了。
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