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biangbiang面作为西安有名的一种面食，现在也深受其他外地人的喜爱。
个人认为biangbiang面之所以好吃，一是它的面比较筋道，二是它的卤做的比较好，卤有炸酱 有西红柿鸡蛋，还有油泼。如果喜欢味道浓郁点的就要炸酱，清淡的就西红柿鸡蛋卤，如果想要更好吃就来个三合一（炸酱 西红柿鸡蛋加油泼）吃起来别有一番风味！
好多人外地人都喜欢吃biangbiang面，可biang字还不会写，有的还不认识这个字。下面是biang的写法，了解一下。
一点撩上天，黄河两道湾，八字大张 口，言字往里走;你一扭，我一扭;你一长， 我一长;当中夹个马大王，心字底，月字 旁，留个勾搭挂麻糖，推个车车逛咸阳。
