北京大爷，听到这词儿，大家都能浮现出一个形象：穿着白背心，桌子上一碗炸酱面，一个喝花茶的把缸子，没事看看下象棋，侃侃大山闲聊，自得其乐。
别看北京大爷平时的形象大多平易近人，但他们可是一个“藏龙卧虎”的群体。
笔者认识的就有一位特别典型的王大爷，他是正儿八经的老北京人，我只知道他喜欢喝酒，没想到他也是“深藏不露”。
王大爷看起来没什么特别的，一件衣裳能穿好几年，却在吃上面花钱却毫不吝啬。最喜欢下馆子，花生米、酱肘子，喝着小酒儿，生活要多滋润有多滋润。
那天他正在家附近的馆子里吃中午饭，跟两三个北京老炮喝酒，可能声音有点大，于是旁边一个穿着白衬衫梳着油头的男士开始不满起来。
先是嘟囔说王大爷他们太吵，又看看王大爷他们桌子上的白酒，无不嘲讽地说道：“都说北京人镶黄旗，喝的就是这十几块的二锅头啊。”
王大爷还没说话，同桌大爷差点站起来要骂架，被他拉住了，也是巧了，王大爷那天刚去办房子的事儿，于是掏出一沓房产本，放在桌上，对男子慢悠悠地说道：
“小伙子，我们吵着你不好意思，但你说二锅头不好我可不认，在我看来，茅台喝着不如二锅头好喝。”
男子看到一沓房产本，顿时就不说话了，紧跟着就走了，也不再王大爷他们邻桌。
这戏剧性的一幕还被人拍了下来，传到网上，网友们议论纷纷，有说大爷低调的，也有说大爷喝酒吵闹确实不对，还有人说，“本来喝二锅头就低人一等。”
估计北京人听到喝二锅头低人一等的言论要炸了，因为在北京以及周边地区，二锅头几乎是最受欢迎的白酒，别看它便宜，但无论是身价上亿的老板还是初出校园的小伙儿，都只喝二锅头。
而至于茅台之类的贵价酒，其实能喝得起的人也不会特意去买，特意去买的人多半是为了请客需求。
在北京本地人这更是如此，他们常喝的酒就那几种，基本上没怎么变过。
1.牛栏山二锅头珍品十五年
牛二比较出名的是便宜的绿瓶和白瓶，其实牛二旗下有多个档次的白酒，珍品十五年就是酒质更好的二锅头，北京人喝得也很多，也喜欢用它送礼。
与白瓶的酒精酒牛二不同，这款是真正的粮食酒，它的香气清新优雅，喝起来绵柔不辣喉。
2.板城烧锅酒
产自河北省承德市板城镇，也是中国国家地理标志产品，在河北以及周边地区都很受欢迎。
它采用传统老五甑酿造工艺，是独特的淡浓香型，入口香浓甘润，回味悠长，饮后不口干、不上头，成为北方浓香型白酒的代表。
3.木台厚道
在北京餐桌上常见的一款贵州酱酒。采用当地出产的糯红高粱和“12987”传统酱酒工艺酿造而成。
它是大曲坤沙酱酒，酒质在同档次属于中上，却只要百元左右的价格，因此深受北京大爷们的追捧。
因为经过了5年以上的窖藏，所以酒体呈现出淡淡的黄色，酱香浓郁，陈香突出，花果香和糊味萦绕鼻尖，入口不辣不燥，即使初尝酱酒的人也觉得很好入口。
大道至简的风格来源于酿造者冯小宁，茅台八仙之一，师从茅台老厂长李兴发，在茅台厂深耕几十年，勾调技术可谓炉火纯青。
4.口子窖
产自安徽，徽酒两大巨头之一，为中国兼香型白酒的典型代表，曾被评定为中国十八大名优酒，在北京市场的销量还不错。
其制曲、用曲一直坚持多粮、多曲并用，形成复合型兼香风味，采用老窖发酵，长期窖藏后的白酒具有“窖香馥郁典雅，绵甜醇厚，酒体丰富，回味悠长”的特点。
酒友们，你们怎么看这样的北京大爷？欢迎留言讨论！
