可以吃的
步骤
1
牛肉馅里加入一个鸡蛋、鸡粉、盐、淀粉、姜末、料酒、胡椒粉用筷子沿一个方向搅拌上劲,料酒分次加入。
2
牛肉馅放冰箱醒半个小时拿出,牛肉馅里加香油再次搅打。
3
白萝卜洗净去根。
4
切片后切丝
5
豌豆粉泡软备用
6
双手蘸水,抓取牛肉从食指和大拇指间挤出。
7
锅里放入大概40°温水,不开火,右手将牛肉丸取下放入锅内。
8
一个个逐个放入
9
全部牛肉丸放入后开火
10
煮开后牛肉丸逐渐漂浮起来,此时牛肉丸已经8分成熟。
11
放入白萝卜丝、豌豆粉丝煮开。
12
大概2分钟萝卜丝变得透明,关火加入香油、胡椒粉调味,撒上香菜。