高血压与膳食营养密切相关，合理饮食是治疗和控制病情的重要措施。所以高压患者要自学一些营养配餐知识，在日常生活中合理规划自己的饮食，做自己的康复调养师。
高血压患者每日膳食中热量的摄入要适宜。摄入过少，不利于身体健康;摄入过多，会使体重增加，导致肥胖，不利于稳定血压。应摄入适宜的热量，使体重保持在标准体重或接近标准体重为好。
那么怎样才能使摄入的热量适合自身的需要呢？
这需要通过具体的热量计算来确定。为了让高血压患者更好地掌握热量计算的方法，我们用下面的这个例子，一步一步地详细讲解。
#1 计算标准体重
例如，一位女性高血压患者王女士，没有并发症，年龄40岁，身高160厘米，体重75千克，从事会计工作，计算她的标准体重。
标准体重=身高(厘米)-105=160-105=55千克
#2 计算体重指数(BMI)
体重指数主要用来判断现有体重是否正常。
体重指数(BMI)=现有体重(千克)+[身高(米)]2王女士的体重指数(BMI)=75+(1.60)=29.3
用计算的体重指数数值对照《中国人体质指数分级标准》查询后得知，患者王女士属于肥胖。
中国成年人体重指数标准：
（1）消瘦<18.5
（2）正常 18.5~23.9
（3）超重 24~27.9
（4）肥胖 ≥28
#3 判断劳动强度
劳动强度一般分为五种情况：极轻体力劳动、轻体力劳动、中等体力劳动、重体力劳动和极重体力劳动，具体的劳动强度分级的参考标准如下：
（1）极轻体力劳动：以坐为主的工作，如会计、秘书等办公室工作；
（2）轻体力劳动：以站着或少量走动为主的工作，如教师、售货员等；
（3）中等体力劳动：如学生的日常活动等；
（4）重体力劳动：如体育运动、非机械化农业劳动等；
（5）极重体力劳动：如非机械化的装卸、伐木、采矿、砸石等；
已知患者王女士从事的是会计工作，属极轻体力劳动。
#4 查出每日每千克标准体重需要的热量
不同劳动强度
每日每千克标准体重所需要的热量(千卡)
极轻体力劳动
30~35
轻体力劳动
35~40
中等体力劳动
40~45
重体力劳动
45~50
极重体力劳动
50~55
患者王女士身体肥胖，所需热量应再降一档，则对应的热量供给值是25~30千卡。
计算每日所需总热量
标准体重(千克)X每日每千克标准体重需要的热量（千卡）
=55X(25~30)=1375~1650千卡，每天所需热量这里取 1500 千卡。
#5 一日三餐的热量应该怎样分配
营养学研究表明，一日三餐热量的合理分配方案是：
早餐占当天总热量的25%~30%;
午餐占30%~40%;
晚餐占30%~40%。
可根据职业、劳动程度和生活习惯适量调整。这是符合健康人一天生理活动热量需求的，大体上也适合高血压患者。
在前面的例子中计算出了患者王女士每天需要的总热量约为1500千卡。如果按早餐、午餐、晚餐25%~30%、30%~40%、30%~40%的比例来分配三餐的热量，计算如下:
早餐的热量=1500千卡x(25%~30%)=375~450千卡
午餐的热量=1500千卡x(30%~40%)=450~600千卡
晚餐的热量=1500千卡x(30%~40%)=450~600千卡
一日三餐的营养需求
碳水化合物占全天摄入总热量的55%~60%;
蛋白质可占全天摄入总热量的15%~20%;
脂肪摄入量不超过全天摄入总热量的25%;
胆固醇每天限制在 300毫克以内;
每天蔬菜的食用量在400~500克;
水果的食用量为200克。
