一项新研究发现，咖啡可能有助于预防常见的肠道健康问题如胆结石，另外还能支持能提供各种保护作用的有益肠道细菌。这项研究由Scientific Information on Coffee研究所发表，其建立在现有的大量研究的基础上。
研究内容则是关于咖啡的潜在健康益处，诸如改善血糖、降低患上阿尔茨海默氏症的风险等等。
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据了解，这项研究着眼于咖啡可能对肠道健康的影响。报告详细说明了喝咖啡跟降低胆结石风险之间的联系，这可能部分是跟咖啡豆中含有的咖啡因有关。
研究还发现，喝咖啡可能对胰腺炎也有保护作用，胰腺炎是一种胰腺可能发炎的痛苦疾病。虽然这种情况可能在几天内就会消失，但在其他一些情况下它可能是慢性的甚至持续数年。
这种有益的效果可能部分是由于咖啡对肠道细菌的影响，而肠道细菌可能对血压、痴呆、心脏病、胰岛素等所有疾病都有一定的影响。咖啡豆可以通过膳食纤维和多酚的结合来帮助支持有益的肠道细菌。
咖啡也可以通过帮助身体释放胰液、胃酸和胆汁来帮助消化。很多喝咖啡的人都知道，咖啡还能刺激肠道蠕动，帮助便秘的人保持更好的排便规律。
