现在这个时节怎么能少的了“橘子酒”
刚刚入冬,又迎来了沙糖橘上市的季节,砂糖橘甜度很高,口感非常好,我个人比较喜欢吃,所以买了很多,一些直接食用,一些酿一壶好看好喝的橘子酒。
砂糖橘独有的果香不会让泡出来的酒只有甜味,冰糖和砂糖橘还能治久咳不止,食欲不振,冬季吃还能强化鼻咽粘膜,预防感冒,废话不多说,来看看怎么泡橘子酒吧。
橘子:500克
冰糖:150克
泡果酒专用酒:500毫升左右即可
步骤
1️用盐搓揉桔子表面,以去除腊质,再用清水洗净,桔子完全晾干后,连皮切片。
2️以一层桔子片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中,铺至8分满,倒入粮食酒没过橘子
3️盖上盖子,然后封紧瓶口。密封浸泡三个月后,即可开封滤渣装瓶饮用。