导语：冬天，少吃红薯南瓜多吃它，一次做好存冰箱，营养解馋，特省事！
大家好，我是傻姐美食，入冬了，天也渐渐地冷了，今年地瓜的收成不错，上次婆婆听孙女想吃煮地瓜，就让我们带回了一大箱，于是我们每天不是吃煮地瓜就是烤地瓜。女儿吃得胃胀气不说还老放屁，吵着能不能换点别的。
我今天去市场买山药顺便也买了些山药豆，圆溜溜的小小的很可爱，做给孩子吃，孩子非常喜欢，常吃山药能保护我们的肠胃，促进胃肠的消化。下面我就分享一下我的制作方法。
【炸怪味豆】准备食材： 山药豆、面粉、鸡蛋、盐、孜然粉、食用油
具体做法： 1、盆中放入买回来的山药豆，加入清水使劲揉搓，多清洗几次，因为山药豆表皮粗糙不是很光滑，容易在坑洼处藏有泥土，洗不干净吃起来会影响口感，而且也不卫生。洗好的山药豆用漏勺捞出，放入沥水篮中，控干水份备用。
2、蒸锅中加入清水，把沥干水份的山药豆放入蒸锅，大火蒸8分钟就可以了。蒸好后取出放凉备用。3、盆中加入适量的面粉，把刚才蒸好的山药豆倒入盆中，打入一个鸡蛋，加入少许盐、孜然粉，如果想吃辣味的也可以加入少许辣椒粉，用筷子搅拌均匀，让每个山药豆都挂上面糊就差不多了。
3、锅里加多一些花生油，油温加热到5成热，先关火，这样会受热均匀，放入裹好面粉的山药豆，再打小火，用漏勺轻轻地搅拌，炸7分钟左右变成金黄色就可以捞入盘中，放凉后就可以食用啦。
自己动手做得干净又卫生，可以当做孩子的小零食，老公的“下酒菜”，一口一个嘎嘣脆。
【炒山药】准备食材： 山药、葱、蒜、生抽、姜、生抽、老抽、蚝油、盐、味精、白醋
具体步骤： 1、买回来的山药清洗干净，用削皮器刮去表皮。山药中富含蛋白粘液，有部分人碰到后会过敏，所以刮皮的时候可以戴一次性手套，防止过敏。山药上锅蒸熟后加少许淀粉揉成面团，搓成大小相等的山药条。2、油锅加热后放入葱、姜、蒜炒香，倒入山药条并加入少许的生抽、老抽、食用盐，大火翻炒5分钟，撒上葱花少许味精，就可以出锅装盘了。
【山药豆糖葫芦】准备食材： 山药豆、白砂糖
具体步骤： 1、取适量的山药豆清洗干净，捞出备用。蒸锅加入清水，放入清洗好的山药豆，大火蒸6分钟，蒸好后的山药豆放凉，用竹签把放凉后的山药豆依次穿在竹签上备用。2、锅中加入纯净水，取适量的白糖放入搅拌均匀，大火烧开后就不要搅拌了，转小火慢慢熬制，待看到糖浆变黄，准备一碗凉水，用筷子蘸一下糖浆，迅速放到碗里，拿起筷子看到糖浆拉丝，一敲就碎了就熬好了。3、准备一个长方形盘子备用刷一层食用油，把穿好的山药豆，轻轻地在糖浆上面的泡沫里滚一圈，放到准备好的盘子中，一串美味的山药豆糖葫芦就做好了。
炸怪味豆休闲饭后小零食，炒山药条清香爽口，山药豆糖葫芦酥脆软糯，冬天少吃红薯南瓜多吃山药，一次做好存冰箱，营养解馋，特省事。今天的分享到这里啦，希望我的分享能让您有所收获，谢谢您的观看和支持，我们明天见，拜拜。
