图片来源：界面新闻 范剑磊
记者 | 卢奕贝
编辑 | 牙韩翔
喜茶关闭了旗下子品牌“喜小茶”的所有门店。这距离它首店开出，仅过去了2年半。
喜小茶最后一则公众号推送停留在了7月，大众点评上，它的所有门店均显示“歇业关闭”。喜茶方面告诉界面新闻，随着喜茶价格调整，喜小茶已经完成其历史使命。
彼时，华强北仍是熙熙攘攘的电子天堂，还没卖起美妆，新茶饮市场也处于急速膨胀的发展期，大量资本争相投去橄榄枝，参与者们正摩拳擦掌地探索各类细分领域。那时，所有人以为市场蛋糕可以做得无限大。
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喜小茶在这种资本洪流下诞生了。
从产品、定价、选址等方面看，喜小茶是与喜茶差异极大的品牌。喜小茶的售价定在8至16元的区间，相当于彼时喜茶价格的一半；产品方面，喜小茶最初的主推产品为奶茶、咖啡、果茶、冰淇淋、纯茶5个大类，对标CoCo都可、1点点、益禾堂这类品牌；它的店面并不大，供顾客点单、取货的空间仅有约3-5平方米，更倚重即买即走模式和外卖业务，选址多在如华强北一般，热闹却主打平价消费的商圈。
外界通常认为，这是喜茶市场下沉、高低兼顾的战略性举措，并且具有覆盖下沉市场，攻占价格敏感类型消费群体的想象空间。
根据喜小茶于2021年5月19日对外披露的《喜小茶一周年小报告》，一年的时间里，喜小茶已在深圳、广州、东莞、中山、佛山、惠州6个城市开出了22家门店，产品线也扩展到了5大类、28个单品，全年卖出饮品超过280万杯。
但这或许就是它最后的巅峰。直到全线关店，喜小茶仍未冲出珠三角，最后公开的门店总数为23家。
在产品上，喜小茶与主品牌越来越像，原本主打的蛋糕牛奶茶、清幽雪顶茶的喜小茶，推出了不少如绿瓜瓜椰这类“喜茶低配”版饮品；产品标准上也没有太大的差异，喜茶用的是“真果真茶真奶”，喜小茶也是坚持“真材实料”，成本难以进一步压缩；在价格上，子品牌被主品牌带卷——今年5月喜小茶曾宣布进一步降价，奶茶9元一杯。
更重要的是，新茶饮市场变了。其标志性事件正是，2022刚开年，一向被认为是30元区间贵价奶茶代表的喜茶降价了。
今年1月，喜茶宣布下调部分产品价格，其中，纯茶类降价3-5元、5款水果茶降价2-3元、芝士茶降价1元。2月，喜茶又宣布年内不再推出29元以上饮品，并承诺现有产品不涨价。后续更进一步宣布全线新品定价均不超过20元。
3月，奈雪的茶宣布推出9-19元的“轻松系列”，并承诺将每月上新至少一款20元以下产品。同月，乐乐茶也宣布将推出20元以下产品，最低价位产品低至8元。低于10元的价位，已然杀入了蜜雪冰城的“地盘”。
2020年4月，#奶茶超过30元你还会喝吗#话题登上热搜，至此，30元似乎成为了奶茶界的价格分水岭。但眼下一个逐渐浮现的问题是，喜茶、奈雪、乐乐茶的目标客群——也就是1、2线城市中的年轻人——有增长上限，而过去背负着贵价奶茶印象的品牌们又难以吸引基础更加广泛、对价格敏感的消费者。
事实上，高端茶饮品牌的市场份额一直不高。艾瑞咨询数据显示，2021年中国新式茶饮中高端品牌（即单价高于20元）的市场份额只有14.7%，余下的市场都由中低端茶饮品牌（单价20元以下）占领。
喜茶们在这种情况下降价被普遍认为，意在通过让利刺激消费，以抢占更广泛消费群体，达到薄利多销的目的。
眼下，作为喜茶在产品与价格带方面进行下沉试验品的喜小茶，定位逐渐变得尴尬。
喜茶降价背后，一方面是凭借品牌势能提升、规模效应的沉淀、供应链积累等压缩成本，另一方面也如喜小茶一样，让消费者可以根据自己的喜好个性化定制小料、选择规格，并享受不同的价格。当主品牌与子品牌用同样的方式进攻同样的市场时，喜小茶或许确实可以功成身退了。
另一个无法回避的现状是，整个新茶饮行业增速都开始慢了下来。
中国连锁经营协会新茶饮委员会发布的《2021新茶饮研究报告》显示，2020年新茶饮增速增速为26.1%，2021-2022年增速下降为19%左右，新茶饮市场正在经历阶段性放缓。预测未来2-3年，增速将调整为10%~15%。在茶饮行业的同质化、激烈竞争的眼下，如何争夺存量是每个品牌都在思考的难题。对眼下喜茶来说，集中所有资源经营主品牌，或许更具现实意义。
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