近半个月，餐饮上市的动作真不少。
餐企老板内参 张鳗鱼 | 文
杨国福赴港上市获批
10月25日，据中国证券监督管理委员会官网消息，杨国福麻辣烫拟在港交所发行H股上市的申请，近日已获中国证监会的核准批复。
批复信息显示，杨国福拟发行不超过3.95亿股境外上市外资股，每股面值人民币0.1元，全部为普通股。募集资金将用于升级生产设施、加强研发能力，以及进一步发展零售业务、加强供应链能力等。
完成发行后，杨国福可到香港联合交易所主板上市。
回溯杨国福IPO之路，早在今年2月下旬，杨国福就曾向港交所提交上市申请书，中信建投国际为其独家保荐人，今年9月，其招股书显示已失效。
而此次获证监会核准批复，意味着杨国福已正式取得香港上市的“大路条”，待其更新招股书后，或很快将进入港交所上市聆讯阶段。
最近，餐饮上市“动作”不少
10月中旬，内参君进行了一波盘点，本年度共有18家餐饮企业传出上市相关动态。其中，已上市的是3家，五芳斋、紫燕、TIMS；披露招股书（包含招股书失效）的共计10家，包括老乡鸡、乡村基、蜜雪冰城等；有上市传言的4家；放弃上市的1家（上井）。
而如今，不到半个月时间，餐饮行业的“上市动作”又有所更新：
★达美乐“带伤上市”：
七成收入来自外卖业务的达美乐，招股资料失效后，近日，其在国内的特许经营商——达势股份有限公司（下称达美乐中国）第二次递表港交所。
值得注意的是，报告期内，达美乐中国始终处于亏损状态。数据显示，2019年、2020年、2021年及2022年上半年，达美乐中国净亏损金额分别达1.82亿元、2.74亿元、4.71亿元及9547.5万元。
招股书中提到持续亏损的原因是：自2018年起，一直专注于扩大门店网络。甚至，公司日后可能会继续亏损，其将计划继续推进（门店）快速增长，同时努力实现 长期盈利。
达美乐中国已制定计划
于2022年及2023年分別开设120家及180家新店
这足以验证一个观点：上市并不是终点，不意味着耐心的结束，而是真正考验耐心的开始。
★百胜中国“双重主要上市”：
10月25日，百胜中国控股有限公司（香港交易所代码：9987；纽约证券交易所代码：YUMC）宣布在香港联合交易所有限公司主板由第二上市地位自愿转为主要上市地位生效。这也标志着，百胜中国正式成为港交所及纽交所双重主要上市的公司。公司在两家交易所上市的普通股将可继续完全互换。
其目的有三：降低纽交所退市风险、增加股票流动性、触达更多消费者。
业内人士表示，此次百胜中国实现双重主要上市，可以进一步提升国内投资者对公司的熟悉度，而被纳入港股通后，则开辟了新的融资途径，给上市公司带来增量资金补充，对公司未来在中国的发展将起到助推的作用。
★杨国福“更近一步”：
2018年，杨国福也曾对外否认了上市，“目前没有考虑，做餐饮还是自己做一把手比较踏实。”
2021年，其透露了考虑到未来的发展，公司或将引入外来资金。“公司已将上市纳入五年计划中，国内A股是目前的理想地。”
如今，杨国福麻辣烫或将登陆港股，五年计划“更近一步”。
截至目前“杨国福”品牌旗下门店共有近5800家，根据其此前披露的招股书显示，杨国福在2019年、2020年及2021年前三季度，分别实现营收11.82亿元、11.14亿元和11.63亿元；同期的净利润分别是1.81亿元、1.69亿元和2.02亿元。
其中，超8成营收来自于其向加盟商销售“自产货品”和从第三方采购的食材、调味料、设备等。（详见：《详拆杨国福招股书，2亿净利背后透露出哪些信息》）
小结
不可否认，餐饮市场竞争已经进入到一个资本化的阶段，正有越来越多餐企进入到谋求资本力量来进一步加快企业发展、强化自身竞争力。
而随着上月紫燕食品敲钟带来的好消息，也在传递着接下来或将有更多餐企成功上市的报道出现。
但上市不是终点，也并不是所有餐饮企业要实现规模化、连锁化就必须选择上市。资本市场总会有起伏，股价也有涨有跌，做好主业，稳健经营，为消费者创造长期价值，也是企业真正的护城河。
