6月已经接近尾声，今年的海口火山荔枝季也迎来了收官。不少省外的消费者反馈，今年在网上采购的海口火山荔枝，物流更快、口感更好。这背后得益于海口在分拣环节的品质把控，在物流供应链上的提速升级，让新鲜美味的海口火山荔枝能够快速“鲜”达全国。
建现代化分拣中心对荔枝作预冷处理
唐代白居易的《荔枝图序》就有记载，荔枝“若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣”。因此，保鲜成为荔枝销售品质的关键所在。
海南青农创业园管理有限公司总经理黄时京是土生土长的海口永兴人，他回忆：“小时候，果农家里没有冰箱。家家户户都是把摘下的荔枝放在透气的竹筐里，挑到市区去卖。为了给荔枝保鲜，框上还要盖一层树枝，以免荔枝受到高温暴晒。就算是卖出岛，最多也就卖到广东，再远荔枝就要坏掉了。”
近年来，为确保荔枝的品质和新鲜度，规范火山荔枝产品标准，海口打造8个现代化标准化分拣中心。分拣中心可对荔枝进行预冷处理，并进行标准化分拣与打包，让全国的消费者都能品尝到荔枝的第一口“鲜”。
“荔枝丰收的时候，我们全家人凌晨4点就赶到果园，趁着天没亮把荔枝摘下来，确保荔枝的新鲜口感。”永兴镇建中村委会南岛村小组村民吴玉选说。
永兴电商服务中心负责人王聚鹏介绍，因夏季气温高，果农摘下来的荔枝会被立刻送往永兴电商服务中心的集散中心的冷库或放入冷水中进行预冷处理。同时，工人也将按果品等级对荔枝进行分拣，从源头保证水果质量。
“为保障物流畅通，海口建立产销对接机制，实现‘海口火山荔枝’供需信息共享，整合仓储保鲜冷链设施，确保荔枝集中储藏保鲜，冷链转运，缩短货品产地集货时间。”海口市农业农村局相关负责人表示。
物流供应链提速让荔枝高效出岛
过去，由于荔枝保质期短、货损率高，导致荔枝经销商对于北方市场的销售意愿相对较弱。近年来，随着海口物流供应链的提效，热带水果运输速度和效率不断提升，最快只需隔天，海口的荔枝就能运达北方。
今年，为保障荔枝运输空路畅通，海口美兰机场成立专门保障小组，在舱位批复、收运过检、组板装机等全流程给予“绿色通道”服务。联合顺丰、邮政等快递公司开通南京、深圳、杭州等全货机航空专线并调动客机空余腹仓的散航资源。
在美兰机场的沟通协调下，5月10日至6月10日的荔枝运输高峰期，由中国邮政航空公司执飞的“海口-南京”正班航线在周一至周五运行5班的基础上，每周末加开2班，实现“每日飞”，为海南荔枝“极速”送达全国保驾护航。
同时，海口邮政也有效提升空运、陆运干线运输能力，保障荔枝寄递服务顺畅。通过加密海口—南京全货机航线，开通“极速鲜荔枝专线”，确保55个城市实现次日投递，203个城市实现隔日投递。邮政、顺丰等企业还在大型果园、集中交易市场等地增设临时收寄点，快速推动荔枝“出村进城”，确保全国各地消费者能及时品尝到从“枝头”到“舌尖”的美味。
此外，海口新海港、秀英港也开辟荔枝车绿色通道，确保荔枝车安全快速出岛。据了解，该绿色通道保障荔枝车在港区享受从预约购票、进港待渡、登船一条龙顺畅服务。同时通过保障船舶定点发班，缩短航行时间，确保荔枝车能够快速出岛。
