天气冷了呀，多喝热汤吧！做一道小白菜牛肉丸子汤，这道菜清淡不油腻，营养又健康。做法也很简单，快动手试一试吧！
By 曼公馆honey
用料
牛肉馅 半斤土豆淀粉 1勺小白菜 适量胡萝卜 少量葱 少量盐 2勺生抽 1勺胡椒粉 1勺姜 1片十三香 1勺食用油 适量
做法步骤
1、牛肉洗净，切成肉馅。(也可以从市场买现成的肉馅)
2、切好的肉馅中放入1勺生抽、1勺十三香、1勺盐和葱姜末，搅拌均匀。
3、搅拌均匀的肉馅中，再加入适量淀粉，然后抓匀。
4、用手将肉馅搓成团状的牛肉丸子。
5、冷水下锅，将丸子下锅焯水。
6、焯水后，捞出备用。
7、锅中放入适量油，加入葱姜蒜，将小白菜翻炒一下。
8、加入胡萝卜后，再翻炒一下。
9、然后把牛肉丸子倒入锅中，加入适量清水，一勺盐，一勺胡椒粉。中火炖10分钟左右。
10、炖好的汤特别清淡。
11、成品图。
小贴士
肉馅也可以换用猪肉的，还可以加一点儿粉丝。
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