刚结束的金鸡百花电影节，让很多外地游客发现沙坡尾这个宝藏目的地。超多电影、电视剧都在这个厦门港的源起之地拍摄取景，所以最近这边还有专门设置取景地的打卡点。作为吃货来说，沙坡尾也聚集了一批各具特色的八方美食。
今天我要分享的芸海雅宴，就是一家 汇闽派山海滋味，踏浪而来，主打闽菜的餐厅！地理位置绝佳，就是在面朝大海的吃堡大楼里。包厢不仅大，而且视野极佳，甚至有270度的海景，不仅可以看对岸鼓浪屿，脚下就是离海平面最近的观景平台，也就是金鸡奖的星光海岸。
天晴傍晚可观日落晚霞，夜幕降临之时，又可赏双子塔璀璨夜景。还有配套的茶席，适合聚餐泡茶闲谈人生，惬意自如。
说实话，厦门大多好吃的闽菜餐厅，我也吃了不少，作为挑剔的吃货，对环境如此优雅的餐厅就更加期待。结果没有让我失望，尤其是重壳蟹的出现，简直是非凡一笔。重壳蟹又称松壳蟹，生长于咸淡水海域，是一种极少有的海鲜（每1000斤中只能选取10斤），其色泽光亮，肉质嫩滑，口感好，味道鲜香，营养价值高，含有丰富的蛋白质，是滋补佳肴，在港、澳、台和珠海等地区闻名遐迩。
因为重壳蟹可遇不可求，十分难得，允许我再放一张特写。大家可以清晰看到一蟹二壳，外壳硬，里壳软。这种螃蟹每年要蜕四次壳，每褪一次就会变大一圈。而一只好的重壳蟹必须要在他正好处于青壮年时期，在这个时节，新壳刚长好，旧壳尚未脱落的时候。这才是一只合格的重壳蟹。单是吃到这道珍品，我就觉得很值得。
潮式冻红花蟹：这第二道蟹上来，我真的有点暗爽，因为海鲜当中我最爱蟹，而冻红花蟹的肉质鲜美，与重壳蟹相比又别有一番滋味，一次能吃到两种蟹，真的很幸福。
等其他菜上齐，你会忍不住点头，因为真是菜如其名，芸海雅宴！不仅汇聚山海食材，而且雅致摆盘，大气美味，十分适合聚会宴请。
酱油水煮本港大带鱼：酱油水，厦门人都知道，本地海鲜做法。大带鱼更是家常便饭，但这么大条的本港大带鱼，一端上来就足够震撼。再也不用担心一桌人有人吃不到了，哈哈，切好段，十分入味，而且带鱼品质极佳，近看银光闪闪，如同艺术品熠熠生辉。
亚麻籽烧鸡：看起来普通，但吃起来就知道师傅厨艺精湛，烧鸡皮的酥脆程度让人一口爱上，里面油脂恰到好处顺着嫩滑的鸡肉滑落，越吃越香。
半干鱿鱼母炖连城白鸭：连城白鸭不仅是连城县特产，还是中国国家地理标志产品。清道光年间， 曾有“ 鹜有白黑之分，而白鹜为美”等记述。被评为“唯一药用鸭”，“鸭中国粹”。秋补的上选，配上半干鱿鱼母提鲜，味道更佳，老少皆宜。
清蒸野生大油蛤：喜欢海鲜的朋友不要错过，大油蛤个大饱满，底下铺着鲜美的水头紫菜，真的是满满大海的味道。
肉食爱好者可以点香芒佐安格斯牛肉和永安黄椒牛肝菌炒黑豚肉，这两个都属于口感层次丰富，中西融合菜品。
喜欢地方风味的，我会推荐永春老醋全猪煲，里面有猪脚、猪舌、猪耳、猪肚。记忆中上次让我难忘的醋猪脚还是在佛山吃的，真的超好吃，Q弹入味。
铁观音溏心茶叶蛋：湾湾的朋友快看过来，你看我们的茶叶蛋是不是也很不错呢？哈哈，在我眼里溏心已经很加分了，带着铁观音的风味更加特别。
主食推荐闽南传统萝卜饭和自制老水饺，都是寻常菜品却做到精挑细选的至臻美味。美食美景带来的美好心情，独乐乐不如众乐乐。下次去沙坡尾记得和亲朋好友一起去尝尝吧。丰俭由人，可以让店员帮您排菜。
