俗话说，民以食为天。不同代际之间，往往充斥观念冲突，但唯独在干饭一事上，却能达成惊人的和解。当今的干饭人，不止热衷于打卡传统老店、老字号，每天的一餐一食，也要追求生活仪式感，将对吃饭品质的追求推至新的高度。
消费升级的风，吹进年轻人的厨房
年轻消费者已经成为当今消费市场的生力军。据国家统计局数据，2021年，占总人口仅18.6%的“Z世代”群体，却贡献了40%的整体消费。所撬动消费支出高达5万亿元，预计到 2035年还将增长至16万亿元。凡年轻消费者所青睐的领域，都将催生巨大的蓝海市场。
在小红书、抖音等社区博主的催化下，一场“厨房潮”正悄然崛起。从智能电饭煲的兴起、小熊电器走红，到自热锅螺蛳粉的火爆等等，都是年轻厨房消费的产物，足见其影响力。仅就大米这一厨房的“基础单品”来讲，据天猫平台最新消费报告显示，10-30元高端新鲜米增速明显，大米消费人数持续增长，年轻群体尤其是95后占比进一步扩大。国金证券研究所预计，2023年高端大米的市场规模可达600亿元人民币左右。在“干饭”一事上的讲究，折射出年轻人追求品质、悦己的生活理念。
万年黑土地的老字号，再成新宠儿
2021天猫平台大米的消费信息显示，五常大米做为头部地标米的代表，最受广大用户喜爱，消费占比最高，成为厨房消费市场中的“白月光”。备受追捧的背后，是五常大米的不俗禀赋。
黑龙江·五常稻田
不同于南方一年两季的稻谷，经过漫长地质气候演变，五常大米坐拥得天独厚的生长条件。
五常市地处世界三大黑土带之一，绿植覆盖率高达70%。寒冷半湿润的独特气候，让丰茂森林沉积的腐殖质无法完全被分解，约四百年才累积一厘米的黑土，其有机质高达10%以上。而其中的五常稻花香品种，采用三江水灌溉及鸭稻共作的有机种植模式，一年只种一季，足足长够150天。
每400年才积累1厘米的黑土地丰腴肥沃，有机质高达10%
稻鸭共生有机种植模式，除草、除虫、肥田，环环相扣
种种得天独厚的环境优势，成就了五常大米口感与营养上的优势。按照国家标准规定，优质粳稻的直链淀粉含量须在14%以上，而五常稻花香2号大约在16.6%。煮出的米饭颗粒饱满，晶莹油润，嚼起来自带甜香，口感与营养两者兼得，一举俘获味蕾挑剔的年轻干饭人，站上大米鄙视链的顶端。
原产地直供生态链，全季助力乡村振兴
伴随众口铄金的美誉，五常大米的市场却泥沙俱下，十年前甚至出现了年产80万吨，卖出1000万吨的奇闻。受低价假冒五常大米冲击，一边是高价难以买到好米的消费者，一边却是辛劳种出好米却不挣钱的五常稻农。如何让这口香甜，抵达更多人的餐桌，为辛劳耕耘的稻农美好生活助力？
五常农民喜迎丰收
华住集团与五常兴隆新立村合作社建立起一套定向帮扶的产业模式，实现五常大米的大规模集中采购。华住集团旗下的全季酒店，通过直供生态链打造全季生态农场，自源头严格把控品质，将真正的稻花香五常大米变为全季早餐桌上的白粥，为每年4000万旅人奉上源自黑土地的一口软糯甜香。
东北·五常，全季生态农场（局部）
依托华住集团供应链的常态化战略合作，五常大米有了稳定的销售链。源头优势+品牌效应+渠道稳定的优势保障，也让五常当地外出打工多年的年轻人发现了新的返乡创业机会，迈上乡村致富的新途径。其中700多户人的新立村，已经涌现出几十家五常大米电商，稻农们的日子也迈上新台阶。
五常农民洋溢着丰收的喜悦
除了五常大米生态农场，全季酒店东方元气早餐中的豆浆，选自北大荒黑土地非转基因大豆产区、茶叶蛋由武夷山正山小种煮制，看似简单的背后皆是用心的臻选。全季品牌CEO沈怡均表示“全季倡导东方美学生活方式，全季的早餐也是东方的，适度的。”从农场到餐桌，全季酒店全国1600+门店，致力于为更多人在旅途中感受到“自然的味道“。
助力乡村振兴是一条可持续发展的道路，也是一场美好生活的接力。源自黑土地的五常大米及非转基因大豆，现已于全季「客听」上架，让更多人能够将这份“自然的味道“的带回家，携手助力农人的美好生活，共同奔赴生活的“甜”。
全季酒店东方元气早餐
