可能很多人眼里,只有麦当劳和肯德基,估计很多人知道这个餐饮品牌:叫了只炸鸡,一个2014年创办,仅用了8年时间,门店达到4900家,平均下来每年拓展门店500家。
由于这个品牌的网站,没有太多介绍品牌历程,也没有太多修饰自己品牌荣耀和光辉,但是能看到一点,叫了只炸鸡的创始人和团队,对餐饮连锁化模式,连锁化标准,都有完整的方案,加上这个叫了只炸鸡的产品时尚,又符合现在 年轻人 消费和互联网习惯,让品牌得到快速发展。
这个品牌发展再次证明一个事,餐饮店要连锁化、要做大做强、要不断门店裂变,就必须先有一套完整的品牌连锁化标准和模式,制定好从0到100,再从100到1000,再1000到更多门店,有模式、有标准、有制度、既能管理轻松,还能100%保障连锁化拓展速度和目标,而不是自己摸索尝试,避免走弯路和浪费时间。只有发展稳健,才能有创新,更有时间和资本去拥抱今天环境变化。
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