五指山地处海南中部山区，是海南的最高峰，这里是海南保存最好的原始热带深林，优越的地理环境给野生蜜蜂的生存创造了良好的条件，其酿制而成的天然成熟蜜，是国内外公认的“蜜中之王”。
当地人会利用闲暇时间采集大山里的野生蜂蜜，例如五指山牙南村委会什拱村，这是一个苗族聚居村庄，每到3至6月，村里的男子都会结伴上山找野生蜂蜜。说起如何找野生蜂蜜，当地人可以“利用蜜蜂在空中飞行的轨迹与粪便”而循迹到理想的蜂巢，相当神奇。
在五指山，野生蜂蜜主要有排蜂蜜、土蜂蜜和蚊子蜂蜜3类，排蜂的窝筑在树上，一窝蜂可以采十几斤到30多斤蜂蜜不等；土蜂一般在土坑或石头缝中，每窝蜂的蜂蜜产量要低一些，几斤到十几斤不等；而蚊子蜂主要隐藏在树洞里，蜜蜂个头很小，蜂蜜产量比较低。
五指山蜂蜜营养价值高，含有多种维生素、无机盐、微量元素等等。这些营养有不少跟人体血清浓度相近，很适合人体服用。铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种无机盐对人体有各种各样的作用；另外还富含果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等营养物质。
五指山野生蜂蜜产量稀少，十分珍贵，价格自然也不低。目前，野生排蜂的蜂蜜每斤在80-100元左右，土蜂蜜每斤120-150元左右，蚊子蜂蜜太少了，每斤可卖到200元左右，在市场上供不应求。较难买到，如果想买到五指山原始正宗的野生蜂蜜，最好有熟人引荐，或者你本身是识别蜂蜜的好手，否则很容易就买到假蜂蜜哦。
五指山李氏蜂业由退役军人李名文于1997年创立，至今已有25年的历史。一直致力于将五指山蜂蜜推广到全岛乃至全国。目前已发展到拥有一个总蜂场，十二个养蜂分场，中蜂三千群，意蜂六百群；年产蜂蜜十二万市斤。李名文凭着当初那股不甘平庸的精神，不仅建立起了自己的蜜蜂王国，也带动了周围的村民共同致富。
