鸡蛋绝对是咱们平常生活中特别常见的食材，也是咱们平常吃得最多的食物之一。很多朋友在去超市采购食材的时候都会多买上一点鸡蛋，所以这就造成了很多时候买回来的鸡蛋都吃不完，如果鸡蛋保存不好就很容易变质，所以今天就来跟大家分享两个非常简单，非常正确的保存方法，可以大大延长鸡蛋保存的时间。
在告诉大家鸡蛋保存正确方法之前，先告诉大家的，鸡蛋千万不要放在冰箱里保存。虽然冰箱中的温度比较低，但是冰箱里的环境比较湿润，容易导致鸡蛋变质。接下来就开始分享鸡蛋如何正确保存吧。
首先呢，跟大家分享第1个正确保存方法。先准备一个大盆，向盆中加入2/3的大米。准备完大米之后咱们再取出需要保存的鸡蛋，咱们仔细观察一下鸡蛋就可以发现鸡蛋是一头大一头小的，要将鸡蛋的小头向下，然后插到大米里面，插到大米里面之后再用大米将其埋住。
为什么要用大米保存鸡蛋呢？导致鸡蛋变质的最主要原因是空气中的水汽太多，也就是环境比较湿润，很容易滋生细菌。而大米可以吸收环境中的水汽，所以大米里面就会形成一种非常干燥的环境，将鸡蛋放进去之后就会延长鸡蛋的保质期，有利于鸡蛋的保存。
第1个保存鸡蛋的正确方法已经跟大家分享完毕，接下来分享第2种方法。第2种方法就是食盐水保存法。准备一个大盆，盆中加入适量的清水，加入清水之后咱们再加上适量的食盐，用手将食盐搅拌至融化。食盐融化之后就可以把需要保存的鸡蛋放进去了。
这一步虽然是将鸡蛋放到水中了，环境比较湿润，但是食用盐却有非常好的杀菌作用，即使环境再湿润，食用盐也可以将细菌杀死从而延长鸡蛋的保存时间。而将鸡蛋放到食盐水中，可以在鸡蛋表面形成一种无菌的状态，这样不仅可以延长保存的时间，我们吃起来也会更干净。鸡蛋放到食盐水中之后咱们再将它放在阴凉处保存就可以了。
在这里跟大家总结一下，第1个保存鸡蛋的方法是将鸡蛋放在大米里，放入鸡蛋的时候，要将鸡蛋的小头向下，大头向上埋在大米中。第2个方法是先准备一大盆食用盐水，食用盐水是无菌的环境，因为食盐可以杀菌消毒，咱们将鸡蛋放进去，它的表面也会形成无菌的环境，从而也大大延长鸡蛋保存的时间。
