随着健康、绿色消费趋势的崛起,消费场景多元化,消费诉求也愈发细致,越来越多的消费者开始关注产品成分来源、功效,寻求能够赋能身体健康的产品。
因此,成分创新,研发可以赋能健康的产品,正成为食品与大健康产业的发展趋势。
蕈龙能量的推出,为饮料市场的创新发展打开了新的思路。
初心引领
创新力锻造产品硬实力
菌菇,因其五不争的产业优势和低脂低热量的营养优势,近年来受到国家政策的大力支持,在食品健康领域逐渐崭露头角。
一方面,我国拥有丰富的菌物资源,已经成为仅次于粮、油、果、菜的第五大类农产品。另一方面,菌菇产业已成为众多地区脱贫攻坚的致富产业,对农业农村经济发展具有重要意义。
源于山东的大型高新技术企业玲珑集团,对农业发展的初心由来已久,菌菇产业的发展优势,让玲珑集团看到了农业发展的曙光。
2022年,玲珑集团充分挖掘市场需求,并响应乡村振兴,基于自身人才配置、资金实力以及所处的自然区位优势,成立喜蕈生物科技有限公司,并建立喜蕈研究院,正式进军菌菇产业。
依托喜蕈生物科研团队多年来对菌菇领域的研究成果及科研实践, 喜蕈生物上线了首款以菌菇为核心,富含多种生物活性成分的植物饮料——蕈龙能量。 这一产品的上市,为赋能健康、活力充能提供了崭新的能量方案。
好产品终会被看见。6月27日,蕈龙能量亮相2023中国食品产业创新增长大会,并获得“2023中国食品产业年度创新品牌奖”。创新的背后,是企业不懈的坚持与反复的打磨。当天,蕈龙能量受到诸多业内人士的关注,在饮品领域及大健康产业掀起一阵不小的风潮。
特色补给
好原料成就产品好能量
面对现代消费者的健康需求,在日常方向的饮品上如何能够最大化的发挥食用菌的成分功效呢?喜蕈研究院结合多年来对食用菌和药食同源中药材方向的研究成果及科研实践,开启了反复的配方实验。
最终确定 以灰树花、白参菌、蛹虫草、黄伞等珍稀菌菇和黄精、人参等药食同源的中药材为原料,通过低温提取技术,提取8+X自然植本活性物质 ,并有效保持了营养物质活性。
小菌菇,释放大能量。蕈龙能量原料中的活性成分,功效优势突出。传统中医药典籍经验和现代医学研究证明,灰树花、白参菌、蛹虫草、黄伞等菌菇富含活性多糖、维生素、膳食纤维及微量元素,原料成分有抗疲劳等功效;黄精、人参、大枣等药食同源中药材具有补气、滋养等功效。珍稀菌菇搭配药食同源中药材,相辅相成,有营养有能量。
喜蕈生物表示,蕈龙能量是喜蕈生物对大健康产业探索的起点,未来将不断反馈市场需求,守正创新,围绕菌菇研发更多更好的营养产品。
匠心研发
为创新点燃强力引擎
创新是食品行业发展的重要动力,喜蕈生物始终坚持高研发投入,将创新研发放在第一位。
成立之初,喜蕈生物就邀请到在菌菇领域有着数十年研究经验的专家学者,并在山东第一医科大学、齐鲁工业大学、山东农业大学、吉林农业大学、鲁东大学等科研院校的技术支持下,投资3000万元组建喜蕈研究院,以科技力与研发实力立足菌菇产业发展。
另外,喜蕈生物已规划菌菇功能性食品(用品)、菌菇保健品、菌菇药物以及菌菇临床营养食品(特殊医学用途配方食品)的产品研发路径,计划打造集养菌、研发、菌菇深加工、终端销售于一体的“种-研-产-销”立体化菌菇产业链。未来将凭借集团“7+5”的全球产业布局,不断扩展国内外分销网络。
新时代,新标杆。 喜蕈生物坚信菌菇的力量不止于此,菌菇产业亦可以散发出更闪亮的光芒。
喜蕈生物表示,未来将持续响应国家健康中国和乡村振兴战略,坚持“科研、文化、产业”并举,始终把社会责任作为企业成长发展的根基与使命,充分释放菌菇能量,做菌菇产业深耕者。