导语：冬天，把白酒烫一下，我家老人每天都这样做，很多人不知道啥用
大雪过后，冬天寒意来势汹汹，全国各地的气候和习俗不同，北方人家11月份便可以在室内享受供暖，南方人家大约在12月份才会感受到明显寒意。
不同的地方除了拥有不同程度的寒意外，饮食方面也大不相同。就拿我家来说，冬天习惯把白酒烫一下再喝，我家老人每天都这样做，但是很多人不知道有啥用。
烫白酒有什么实质性的用处？
用处1：辨别品质
我家老人喝酒这一习惯持续了近40年，如今上了年纪，想要戒酒难如登天，因此在他喝酒的方面家里人都是往高品质方面选。将买来的白酒隔水烫一下，即可知道酒质的优劣。
市面上目前低质酒当属酒精酒，这一类酒的成分中含有食用酒精，酒精稳定性极差，通过烫酒的方式可以使得调味后的酒精酒现形，刺鼻的酒精味一闻便知。
用处2：去除部分有害物质
大家都知道酿造出的成品酒中不乏有部分有害物质，高品质酒成分的有害物质含量较少，若是在排除酒精酒的情况下，将品质酒稍微烫一下，温度使得其易挥发的有害物质得到挥发，营养物质的占比提升，对人体而言是一种好处。
用处3：降低酒度
想要从根本上降低白酒的度数，需得将酒体温度烫至70摄氏度，在这一温度下可以使得酒体中酒精得到挥发，达到一个降度的效果，一来二去便可无形中增加我们的酒量。
用处4：保暖
喝酒能够让身体由内而外产生暖意，这是因为酒属热性。但是常温饮酒时能够感觉入口带有一丝凉意，通过将白酒隔水烫热，可以达到入口即暖流，且暖意散布全身的效果。
我家老人每天都喝烫酒，既是为了满足他的饮食习惯，更是为了降低对他的危害，虽说冬天适合喝烫酒，但是请大家切记小酌怡情，不可过量饮酒。
在烫酒的4大用处中，用处1是大家可以从根本上避免的，直接选对一款纯粮品质酒能够让冬天饮酒者更加舒服，比如这2款就是我家老人常烫着喝的纯粮酒。
1、玉蝉大曲
这款酒或许很多人不知道，但是其在四川白酒圈是酒友们公认的“泸州老窖平替”。其与泸州老窖均用川派单粮浓香的古法酿造工艺进行酿造，入口酒香爆开，窖香浓郁、粮香协调其中，十分爽口。
这款酒较低调极少宣传，但品质却是得到酒友认可，需要口粮酒的酒友们可闭眼入。
2、汉董大师酒（知遇）
这款酒和玉蝉大曲有相似点：低调极少宣传，品质也得到了当地资深酒友们的认可。
其诞生于茅台镇核心产区内，酒厂是当地有生产资质的70年老酒厂，也拥有一定的口碑基础。酿造人更是跟随李兴发学过12987工艺，后着手钓鱼台酒的勾调，最终利用经验所得利用正宗12987工艺酿造出这款经典的“小茅台”——汉董大师酒（知遇）。
这款酒酿造非常艰辛，1年生产加上6年窖藏，最后还需得按照酿造人上百次实验总结出的勾调配比加入老酒勾调而成，入口酱香突出、诸味非常协调、不骄不躁、层次丰富、口齿生津，烫着喝酱香、粮香、花果香更加明显。
这款酒目前主打低端市场，性价比极高，我家老人经常温着喝也不心疼。
以上便是关于冬天烫酒喝的全部内容，你弄清楚烫酒的用处了吗？
