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明日寒露,饮食要忌嘴了,少吃2味多吃3宝,调整饮食为入冬打基础!

明日寒露,饮食要忌嘴了,少吃2味多吃3宝,调整饮食为入冬打基础!

明天就是寒露节气了,寒露是二十四节气中,第一个以“寒”为名的节气。有句老话说得好:“白露身不露,寒露脚不露。”意思就是,寒露节气到来后,不能再赤脚了,夏天的凉鞋也不要再穿了,以免寒气从脚心入侵身体,对健康不利。这也意味着寒露节气到来后,气温将快速下降,空气也变得更加干燥,所以,饮食要懂得忌嘴了,少吃2味、多吃3宝,调整饮食,为入冬打好基础,下面来看看要少吃哪2味,多吃哪三宝呢?

一,少吃2味——辛辣味和寒凉味。

1, 少吃辛辣味。

秋季天气干燥,我们要懂得忌嘴,减少食用那些刺激性强、辛辣、燥热食品,如尖辣椒、胡椒等食物,因为多食辛辣食物容易引起上火,对身体不利;我们应该适当多吃酸味食物,和新鲜的蔬菜水果,比如养阴润燥的蜂蜜、百合、银耳、山药、莲子、核桃、芝麻、梨、香蕉等等,对人体有很多好处。

2,少吃寒凉味。

寒露节气,冷空气频繁南下,天气越来越冷,我们这里前天还是35度,今天只有16度了,一下子降温20来度,人体感觉很不适应,这种过山车一样的气候,本身就容易引发感冒、咳嗽等疾病,要是再经常食用寒凉的冷饮、瓜菜等食物,对身体伤害很大,所以我们最好要忌嘴。

二,多吃3宝——多吃百合,多吃白萝卜,多吃山药。

1,多吃百合。

老话说:“春夏养阳,秋冬养阴”,秋季饮食要以润肺去燥为主,肺部对应的是白色食物,而百合是白色食物中的佼佼者,富含蛋白质,多种维生素,钾、钙、铁等物质,对人体大有好处。能够养阴润肺,清心安神,促进人体新陈代谢,延缓衰老,使皮肤细嫩有光泽。把百合和芹菜一起炒,味道鲜美,而且对身体很有好处,还可以取得润燥的功效。

推荐菜品:【西芹百合】

主要食材:西芹,百合,枸杞。

调味料:食用油,食盐,鸡精。

操作步骤:1,先把西芹摘洗干净,撕去筋络,斜刀切成薄片,鲜百合一张张剥开洗净备用,枸杞也洗净备用。

2,锅中加入食用油,油热放入西芹翻炒至断生,接着加入百合炒匀。

3,炒至百合断生后,加入食盐和少许开水,大火烧开,再加入枸杞和鸡精提鲜,炒匀后即可出锅。

2,多吃白萝卜。

白萝卜是秋冬季节最常见的蔬菜,农村对于萝卜的谚语有很多,比如“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,“秋季萝卜赛人参”,“萝卜上市,郎中下市”等等,还有人直接称它为“小人参”,可见它的营养价值极高,尤其是用白萝卜煲汤,可以给身体带来很多好处。秋冬季节很多人会出现消化不良等情况,吃白萝卜可以有效改善这一症状,还可以让身体暖和起来。

推荐菜品:【白萝卜香菇排骨汤】

主要食材:白萝卜,香菇,排骨。

调味料:食盐,香葱,料酒,老姜,白醋。

操作步骤:1,将香菇用温水泡发,用刀切除根部,再开几个口子,这样香菇更容易入味,控干水分备用。萝卜洗净去皮,切块备用。排骨洗净,用冷水浸泡掉表面的血丝,冷水下锅,加上生姜、料酒,焯水后洗净,控干水分后备用。

2,准备一个砂锅,放入排骨块,加适量的清水,老姜,葱结、少许白醋和料酒,大火炖30分钟后,转小火炖30分钟。中途加入香菇和白萝卜一起炖煮。

3,出锅前加上食盐和鸡精,调味提鲜,用勺子将汤汁搅拌均匀,最后撒上葱花点缀,这道白萝卜香菇排骨汤就做好了。

3,多吃山药。

山药也是秋季该多吃的食物,它口感绵密细腻,无论是清蒸,煲汤还是做甜点都非常好吃,山药的营养价值也很高,首先,吃山药可以补脾养胃,清热解毒;其次,常吃山药对于经常咳嗽和肺热的人很有好处,有生津益肺的作用,对于身体虚弱的人来说,吃山药还具有补充营养的作用。山药蒸着吃简单又好吃。

推荐菜品:【蓝莓山药】

主要食材:山药。

调味料:蓝莓酱。

操作步骤:1,山药洗净,戴上手套,削去外皮,切成长短相等的小段,放入盘中摆放整齐。

2,把山药放入锅中蒸熟,出锅后淋上蓝莓酱,美味即成。

关于寒露节气的饮食,就分享到这里,朋友们,你家寒露喜欢吃什么美食呢?欢迎大家在评论区留言,和爱喜一起分享,厨艺有限,请多多指教。

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